赤大根

赤大根

友達より赤大根をおすそわけ。
早速、漬けました。




漬け汁
リンゴ酢150ml、きび糖130g、お塩 15g、塩麹 15g 目分量





半日ほど漬けました。紅には染まりにくいようです。お味は千枚漬風味😋



前に使った赤大根は、中まで紅色に。

一晩置きました。



御節の一品になりそうな出来上がりになりました😋

練習とお喋り

11月27日

土岐市で1日練習

午前中は、お仲間の所でディケアー訪問のための練習。

午後は、土岐市文化ブラザにてカンタービレの例会。
参加人数が少なくて7人。各地で演奏の行事だったり仕事の方が重なりました。
人数がすくないと、ゆったりしてしまい、おしゃべりがはずんで。それでも演奏もたっぷりできました😋

独奏をしたり、アンサンブルしたりと、
アットホームで和やかな例会でした。
でもやっぱり、人数が多いに越したことはありません。


12月の例会は、

日時：11月27日（日）13：00－17：00
場所：土岐市文化プラザ

来月は、今年最後の例会です。沢山の方のお顔見れたら良いです。

今日の全員合奏は、一足早くジングルベルをひきました。🎄

行き帰り道中、お世話になる仲間に感謝しています。

ビックバンドコンサート

11月26日

女子大研究室で共に学んだ親友と、ビックバンドコンサートに出向きました。

金山駅にある商業施設あすなるにレゴで組まれたトナカイとサンタさんがきていました。




名古屋にレゴランドがオープンしますので、記念に。名古屋は行きたくないとこ、第１位とか？

レゴランドオープンで弾みつけてほしいなと思う。
名古屋城、徳川園、東山動植物園、水族館など見所は一杯。美味しい食べ物屋も数知れず。

長さ約450cm
幅約160cm
高さ約180cm

大人が乗っても、平気ですよ(*^_^*)



ランチは久々にキノコと鮭のドリアいただきました。学生の頃、この季節の外食はドリアが多かったような気がします。😋





ランチ後、JRで安城へ。歩いて１５分で会場到着。1時間前というのにすでに長蛇の列に吃驚⁉︎
地元の中高年に絶賛されるバンドのコンサート〜(*^_^*)












ビックバンドの演奏はいうまでもありませんが、特別出演のアンサンブルやボーカルが楽しめました。
演奏者が難しい曲を楽しむだけのコンサートも多々ありますが、客を楽しませてくれるコンサート。選曲するにあたり、お客さんが耳馴染みのある曲を編曲した曲を選ぶように心がけているそうです。友達もビックバンドコンサート初めて。来年も行きたいです。

夜の3人忘年会












1年ぶりの出会いでした。グチや喜びを言い合うことが出来る3人、楽しかったです。6時から８時すぎまで一軒のお店で粘ってきました。名残惜しいお別れになりましたが、私、日曜日は又一日中留守にするので、最終バス待ちで10時過ぎ無事帰宅しました。

名古屋では知る人ぞ知るナナちゃん



明日の朝食と夫の弁当と夫の夕食の下拵えを済ますと、フィギュアスケート女子、宮原選手の滑りが始まりみました。
残念ながら２位でしたが、素晴らしい演技でした。

ピェンロー

つくってみました。

ピェンロー

舞台美術家の妹尾河童さんが著書「河童のスケッチブック」で紹介し、 一躍有名になった鍋をご記憶あるかたも。

似たような鍋を色んな方が紹介なさっていますが、火付け役はやっぱり河童さんになります。

ずっと、記憶の外にありましたが、最近友達に話を聞いて思い出しました。

簡単に言うと、白菜鍋ですが（笑）

準備
前夜から干しシイタケを戻して起きます。戻し汁が決めてで、たっぷりあるとよいですよ。戻した干ししいたけは別料理も使えますので。





白菜の白いとこは細めにカットして、まずは鍋にいれて戻し汁と炊飯器ふろふき大根の昆布をつかった煮汁と戻し汁で、ゆっくり煮込みます。



白菜がクタクタになれば、ゴマ油をを大一匙いれて、少し煮込み、しいたけと鶏モモ肉をいれて煮込み、灰汁を丁寧にとります。後、ブタバラ肉を入れてから、ザックリきった葉っぱをドッサリいれて煮込みます。





白菜がクタクタになれば出来上がり。



写真は出来上がり途中、もっとクタクタに煮ます。



美味しく仕上げるには、灰汁を都度取ること。


取り皿に塩と唐辛子を各自入れてスープとともに頂きます。

美味しいです。

レシピは、ネットで潜りました。色々ありましたので、かいつまんで書きました。

残りは、ピェンゾーにすると、美味しいとありました。サッポロ味噌ラーメンが合うそうですよ。



今夜は、手抜き。
サッポロ味噌ラーメンを買ってきました。
しいたけ戻し汁を足してピェンゾーにしてみます。
インスタントラーメン、久々です。
今は、鍋用があるのですね(*^_^*)

普段インスタントは食べないので、ラーメンの味は⁇ですが、スープが美味しくて鍋の汁飲み干してしまいました。

狂い咲き

今年は、狂い咲きをよくみます。

畑でみた生姜の花芽は、結局満開になりませんでしたが、咲きかけまでは枯れずに



本州で咲くことは滅多にないそうです。


庭のナスタチューム、初めて夏を越して今も咲いています。




先日の散歩道で






この花は、センニンソウといい夏の花。花屋で売られている花ですが、有毒ですので、子供やペットには要注意の花。

目を引く素敵な花でした。


キバナコスモスも綺麗に咲いていました。花芽も一杯