アジには種類が沢山ありますが鮮度が良ければ全てお刺身になるのでした

・　　　　　　　　　【「あかぜむろあじ」はお買い得な魚でした】

アジやイワシは大衆魚の代表です、イワシにもマイワシ、ウルメイワシ、カタクチイワシなどの種類があって新鮮ならば全てお刺身になります

（サンマが不漁でお高いのでアジやイワシを食べましょう）

・　　　　　　　　　【今日は酢アジを作って見ましょう】

まずはキッチンペーパーで包んで表面の水けをとりましょう、次に塩を掛けて３０分閉めましたが、30分では時間が短いようでした

（次回は塩１時間、酢で１時間〆ようと思います、大きな半身が３枚も入っていました）

・　　　　　　　　【酢〆は時間が掛かるので半身はお刺身にします】

ネギやショウガを掛ければ出来上がり、僕の万能包丁で切ると切れていた身が繋がるのは愛嬌です

（万能包丁では切り身の最後が上手く行きません,お刺身が繋がるのはご愛敬です、食べるのは僕一人なのです）

・　　　　　　　　　【塩で〆て酢を垂らす事３０分で出来上がりでした】

酢の時間、塩の時間は３０分程度でしたが、少し短かったようで〆方が甘くなりましたが、今日食べれば食べられます

（次回は１時間で挑戦しようと思います）

・　　　　　　　　【身の回りが少し白くなっていました】

浅い酢〆ですが、食べられます、切り身の大きさや脂の乗り方で塩加減や酢〆時間が変わるのでしょうか

（静岡の居酒屋さんのアジの酢〆はもっと酢が効いていました）

酢〆した分は翌日でも食べられましたが、少しお腹を心配しました

・　　　　　　　【TVの録画映画を見ながらお湯割りを戴きます】

見栄えは良くないですが、刺身と酢〆で一人乾杯です、一人寂しい飲み会はこんな味気ないもの良いのです

（TVを見ながら一人で飲んでいると自然に眠くなるものです、まだ６時前だというのにベットに入り込みます）

冬至が近いので夜が来るのが早く、暗くなれば人は眠くなるのでした

今日の土曜日は横浜に帰ります、8時ごろ出発して家に着くのは11時でした、昔を思えば１時間以上余計にかかっています

今はすり抜けもしません、追い抜きもしないし、スピード違反もやりません、左を追い抜いていくバイクの皆さんにヘルメットの中から

サヨナラです、事故なく行ってください

今日は川奈のマックで休憩が１回で横浜に付きました、いつもなら２回やりますが道も空いているのでそのまま来てしまいました

（バイク乗ってるからあんたは若いんだよ！バイクを降りるとふけるよ！とバイク屋さんから言われました）

日頃ママからお父さん腰が曲がっておじいさんみたいと言われてます、ジムに行って体を鍛えないといけないと誘って来ます

見る人から見れば僕はまだ腰が曲がってなく若いと見られていますが、年よりはどこから見ても５０歩１００歩の世界で後期高齢者の現実です