春の味です。

朝掘りのタケノコを頂きました。
明日はタケノコステーキ、
根元の方を１，５センチ程の輪切り、両面に味が浸みこみやすくするために切れ込みを、フライパンに油を少々、両面に焼き目が付くようにしながら、醤油と味醂のたれで付け焼き、
丼に暖かいごはん、この上に焼き上がりのタケノコを、フライパンに残ったタレを回しかけ、粉山椒を振って、ハイ出来上がり、まさに春の味です。