蕎麦

　　　　　　　

 

　　　　　　食べ物では　麺類が大好きです。

　　　ラーメン　うどん　パスタ？

　　　私の年齢では　スパゲティ　と言う方がピンときます！

 

　　　中でも　蕎麦はイチバン好きですね

　　　駅の立ち食いソバ　カップ麺　

　　　スーパーに有る　茹でそば

　　　それぞれに　美味しさはあると思います。

 

　　　蕎麦の店・・・　蕎麦屋　旨い店に時々行きます

　　　値段も　しっかりしていて

　　　少し贅沢したら　二千円は超えてしまう。

　

　　　好きが高じて　蕎麦打ち道場に

　　　三回ほど行った事が有ります

　　　回を重ねていくと　少しずつ蕎麦打ちが上達する

　　　

　　　そこの先生、面白い人で　おまけに釣りが好き、　　　

　　　いろんな話をしていると

　　　蕎麦の話と　釣りの話が逆転していた　

　　　

　　　貴重な話も　聞かせてもらった

　　　蕎麦の原価は　驚くほど安い事。　　

　　　粉に挽いた後　酸化しやすく味が変わりやすい事。

　　　設備が簡単でも　小さな店ならやっていける。

 

　　　少し前に　脱サラや　定年後に蕎麦屋を出す人が

　　　多い時代が　確かに有りまして

　　　今、残って　続いている店が２割も無いとの話。

　　　家の近くの　蕎麦屋は３０年以上続いてる。

 

　　　お酒２合と天ざる　たまに食べに行きます。