チリも積もればテッチリになる？！フィッシング特権階級と宵越しのオヤジとは如何に？

例のトラフグ着弾。


何度も使うがこれが先日釣ったデカトラ君


一俊丸の女将さんがフグマイスターなのだがあの巨大トラを丁寧にバラバラにして送ってくれました。
しかも一つ一つの部位に注意書きを添えていただき恐悦至極でございます。


アドバイスあざーす


何処かのご贔屓になるってこうゆうコトの積み重ねなのかもしれません。
※今回は特別仕様だと思うけれども


んで開封してまずドーンと目に入ってくるのは特大の白子。おぉ案の定良いのが入ってましたネ！
もしかして身本体より大きかったかもしれません。


ワーオ！

白子パラダイス


これこそ釣り人の特権ﾃﾞｽﾖﾈ！


数年に一度のホームランだもの。こんなレア単語をたまには使わせてくれｗ


世にフグチリ屋はそこそこあるけれどもここまでデカくて新鮮な白子を食べさせるお店はそうはないだろう。
しかもまごうことなきガチ天然モノ。あってもビックリレベルのお値段になるに違いない。


おぉ皮も引いてくれてる。フグ皮は湯引きにすると独特の食感になりある意味フグ刺しより美味しいものだ。
※言うてほぼほぼポン酢味になるんだけどね


湯通しして細く切ってみた


更に兜も割ってくれて（その辺りの肉は唐揚げにすると旨いらしい）あろうことか鰭まで送ってくれました。
鰭は乾かして炙ってそれを日本酒に入れると独特の風味のあるヒレ酒になるんだと。これは後日のお楽しみにしようぞ。


全ヒレ大集合

兜周辺と背骨も肉いっぱい

当然身もモリモリやで


そんな訳で今回は敢えて刺身にせず超贅沢フグチリ鍋にしてみました。


出汁は昆布をさっと茹でただけのシンプルスタートでしたが何せ具から美味しいスープが出るので
食べ終わる頃には皆テトロドトキシンで舌や身体が痺れて・・・はいません・・・


ただただ美味しかったのであります。


にゃんこもおかわりしました


そしてまだ食べてはいませんが残スープによる翌日のオジヤこそ実はフグチリ鍋の大本命。


それが今からメッチャ楽しみですｱｽﾖｺｲ！


***


ヲマケ


元も子もない話になるけどぶっちゃけフグって味ないよね。その希少性からかやたら有難がるけど正直そこまでだろうか？
フグ刺しの食感は特筆すべきだけど結局ポン酢ともみおろ味だ。旨味的な脂っ気もない。だから心底旨いと言い切れる？！


もしかして味ではなく価値を喰って喜んでない？美味しんぼ的な洗脳されてない？


あぁでもサバフグは旨いぞｺｯﾁﾖ
※これの唐揚げはマヂで旨い