気ままにDiary

♪まーちゃんの気楽な毎日♪

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春満開ですね!

2013年03月27日 | 栽培

ここ数日間風邪をひき、こもっておりましたが

久しぶりに外出したら、春満開ですね

あちこち桜がキレイです

我が家の庭でも満開です

まずは、桃の花です。

薄いピンクと濃いピンク、まだら模様の花が咲き乱れております

左がそめいよしので、右が枝垂れ桜です

今年の満開は早いですねー

球根をほったらかしのチューリップたちも

あと少しで全部咲きそうです。

こちらもほったらかしの水仙ですが、よく咲いてくれてます。

桃と桜を一緒に撮りました

なかなか良いお花見日和でした

 

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春の到来!

2013年03月12日 | 栽培

最近めっきり暖かくなってきましたねー

気持ちいいですが、が、が、花粉症が大変です

でも、様々な自然が芽吹くのは嬉しいですね

毎年いくつか庭に咲くフキノトウです

すっかり開いちゃってますが、香りはあの春らしい香りです。

梅もキレイに咲きました

スッーっと嗅ぐといい香りがしてました

でも、このすぐ近くにはあの恐ろしいスギの木が生えているのです

お願い切らせてーーー

 

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晩秋ですね

2012年12月04日 | 栽培

秋もいよいよ終わり、冬が来ますねー

寒いです

しばらく行ってない間に、別荘の庭の木々がすっかり紅葉してました

 

見づらいですが、中央に見えるのは

柿の木でして、今年はたくさん実が生りました

しかし、この柿にスズメバチが寄りついてしまい

危険なので、今年いっぱいで切ることになったのです。。。

ベビーが成長したら食べさせたかったので、とっても残念ですが

刺されでもしたら、もっと大変ですしね。。

 

この柿は渋柿と甘柿が混じっているので

毎年、干し柿にしてますが

今年でこれが食べられるのも最後です

完成品は後日ご紹介させていただきますネ

 

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たくさん収穫です♪

2012年07月06日 | 栽培

スナップえんどうに続き、お野菜の収穫が続いてます

スナップえんどうは、ラストに硬くなってしまった鞘は食べず、中のお豆だけいただきます。

豆ごはんと豆入りカレーです

他にもサラダに散らしたり、スープに入れたりと

茹でて冷凍保存して長く楽しめます

玉ねぎも収穫時期を迎えました。

少し小ぶりな玉ねぎですが、甘みが強くて美味しいです

少し乾燥させています。

さらに、今年はニンニクも挑戦しました

収穫したニンニクを影干ししている最中です。

我が家の少し粘土質の土壌がマッチしているのか

とっても大きなニンニクができました

写真だとちょっとわかりづらいですが

私の握りこぶしよりもかなり大きなニンニクです。

このニンニクでお料理の薬味はもちろん

プルーンのようなお味の「熟成黒ニンニク」を今後作る予定です

 

 

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今年の梅の収穫

2012年06月25日 | 栽培

今年も梅がたくさん生りました

少し前の出来事で(先週の台風より前です)

梅雨入りしてから絶好の収穫のタイミングでした

低い所は私が、高い所は主人が採ります。

収穫した梅は全部で3.8kgです

例年梅酒を作っていますが、今年はノンアルコールにも挑戦です

まずは、アク抜きからです。

よーく洗ってヘタを取り、アク抜きします。

大きなザルで乾燥させています。

コチラはスモモです。

本来は完熟した実を漬けるそうですが

知らずに青実で収穫してしまいました

どうなるのでしょう???

(ちょっと暗い画像ですが)左から梅酢シロップ、スモモ酢シロップ、ウォッカ梅酒です。

梅酢は1ヵ月後から、梅酒は最低半年は寝かせてからいただきます

楽しみ~

 

 

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