天ぷら こばし

久しぶりに天ぷらで感動。うまかった。

素材の目利き力と、揚げるワザだなぁ。

薄く上品な衣に包まれた上質な素材は、それぞれの旨みが最大限引き出される温度になっている。

どこの天ぷらやでも出来そうでできないところだと思うよ。東京でも勝てるところごく少ないなぁ。


一番安いコースに、お好みを少し追加というパターンで、十分満足。おなかいっぱい。

このレベルの天ぷらにしては比較的リーズナブル。銀座でこのレベルだったら倍以上しますわ。


食べるのに夢中で、最後の締めのごはんしか撮ってません。。。




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G DINING SAPPORO 3F

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ご主人は話し好き。

このあたりは好みが少し分かれるかもしれないが、とにかくうまい。