16/1/22 塩麹

タッパーに麹と食塩を入れて、かき混ぜながら水を加えるとブクブクと発酵し始めます…生きてるんだな～！



１日1回混ぜるだけ。
7～10日後に約500gの塩麹が出来上がります。