冬瓜を炊く

きのう、茨城のマナ農園さんから有機野菜のセットが届きました。
マナ農園さんも、アースデイマーケットのメンバー。もう少し、店で使う有機野菜を増やしたいなと思って、取り寄せてみました。

入っていたのは、ピーマン、ナス、じゃがいも、小松菜、ルッコラ、枝豆、栗、冬瓜、里芋、ゴーヤと盛りだくさん。おまけで間引いたにんじんも入れてくださいました。
これは家庭用のセットですが（2000円）、お得だなぁ…と思いました。
春は気温がなかなか上がらず、夏は高温と少雨、その影響で市場の野菜の価格は高騰しています。安心して食べられるというだけでなく、農家さんから直接、有機や無農薬の野菜を取り寄せたほうがずっと経済的かもしれませんね。

現在の野菜の状態や調理法などのコメントもついていて、きめこまかい感じです。

…ずっしり重い冬瓜を、鶏の出汁をとってゆっくり炊いてみました。
うり類は腎機能を助けるのだそうです。長い夏の疲れが残った身体に、いかがですか。
明日のスープで登場します。

「今朝、山でひろってきました」というコメントがついた栗は、今夜のまかない、コシヒカリ玄米と一緒に炊いて栗ご飯に。
手がかかるけれど、年に一度は食べたい味ですよね。

季節を感じる、お取り寄せ野菜。ご興味お持ちの方はお気軽におたずねください。ご紹介いたします。現在、もう一軒、田無の田倉農園さんからもパンフレットをお預かりしています。
いろいろ取り寄せてみるのもおすすめです！