satikoの日常

私の周りのあれこれを、何となく綴ってみます。

畑の今

2005年10月15日 | 畑にて

もうすぐ、咲きそうな「もって菊」



シカク豆
25cmくらいになっています。
3回ほど、収穫して、食べました。







※写真をクリックすると640×480ピクセルに拡大されます。

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2 コメント

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シカク豆??? (tomoko)
2005-10-16 18:15:31
シカク豆、初めて見ました。

勿論食べたことありません。



25㎝とは随分大きい!!!

これって如何して食べるんですか?



味は? 
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ん~ (さっちゃん)
2005-10-16 19:06:23
tomokoさん、シカク豆これは莢ですので、軽いんです。シンプルにゆでて、ドレッシング、マヨネーズなどでいただいています。南国の野菜のようで、爽やかーな苦味があります。かすかに感じるくらいの。この豆は、花も豆も芋も(根)食べれるそうなんです。花も食べてみました。こっちはてんぷらでいただきました。甘みがありました。
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