昨日から、実家に来ています。
明日、遠出をするので今日は、荷造りし直したり
カフェに行ったりのんびり。
ちょっと早めに食べた夕食、大好きなラーメン屋さんです
いつ行っても車を止められない、人気店なので早めに行ってよかった。
↑大好きな味噌ラーメン
久しぶりに食べたら、ちょっと味が変わっていた気が・・・
↑オットが食べた醤油ラーメン 「美味しかった
」と大満足の様子。
私とオットは、札幌ラーメンはどうも口に合わず・・旭川ラーメンの方が好き
やっぱり、美味しかった。
連休が始まりましたね～良いお休みを
今日は、雪が溶けたのでちょっと遠出のドライブ
途中摩周湖に続く道路が、開通していたので寄り道
展望台は、まだ雪が多く一部ほってありました。
↑ 第３展望台からの「摩周湖」
天気がいまいちなのと、場所が悪く残念な写真になりました
展望台の雪が溶けると、もう少しかっこいい摩周湖の写真が撮れるのに・・
ここからは、反対側に遠いのですが「屈斜路湖」も見えるんです。
これも、晴れていれば・・・という写真に・・残念
冬季休業していた「パン屋さん」に寄ると開店しているではないですか
種類がたくさんあって、嬉しい（いつも、売れちゃって数少ないので。）
右の「黒ごまパン」は天然酵母を使っていると、書いてありました。
素朴なパンばかりで美味しそうです。
もっと近いといいんだけどなぁ
先週の味噌造りの時、大量の煮汁が出ました。
これって、美味しいんですよね（ちょっとくせがありますが・・）
栄養があって、捨てるなんてもったいない
前回、持って帰る方がいたので、私も容器を持参しましたよ～。
家でお塩を少々入れたので、すぐいたまないはず
毎日、イソフラボンたっぷりの煮汁おいしくいただきました
↑ビールに見えますが、煮汁です（笑）
そして、先週買ったジャムに合わせて、パンを焼きましたよ。
ジャムが甘いので、あっさりめのパンとの相性ばっちり
オットにも好評でしたした
最近、手作りに傾いている私です（いつまで続くか・・）
昨日は、楽しみにしていた「知床雪壁ウォーク」
(冬期間通行止めだった、知床峠を開通前に歩き、雪壁&除雪作業を見学）
天気が心配でしたが、当日は晴れ
他に反対側からの羅臼コースがあり、全員で８００名以上参加したそうです。
途中まで、バスで移動し（頂上から３ｋｍ手前）スタート。
雪壁は立山ほどではありませんが、高いです。（所々にありました）
↓私が、１６０ｃｍ位ですから２ｍ以上
３ｋｍを５０分ほど歩いたのですが、きつい上り坂でばてばてに・・
そして、頂上に近づくにしたがって、風が強く温度は下がり・・。
もう少し、厚着をしてくればと後悔しました
頂上から見えた北方領土の国後島です。
もやっているのが、残念・・。
除雪作業のデモンストレーションもやっていました。
もっとゆっくりして頂上で、おにぎりでもと、考えていたのですが、あまりの寒さに、
すぐ引き返すことに
羅臼岳は、とても綺麗に見えましたよ。
下りは景色も良く、足が進みます
あっという間に、バス乗り場に到着。
集合場所で、海鮮汁をいただき、おにぎりと一緒に遅い昼食を取りました。
蟹からの出汁が、効いていて美味しかったです。温まりました（涙）
６ｋｍも歩いたのは久しぶり・・往路は上り坂できつかったけど楽しかったです
体を動かすのは、気持ちいい～
来年も参加したいなぁ。
今日は、１００００歩以上歩きましたよ
今日は、３回目の「味噌造り」。
前回、前々回と偶然同じ方と一緒だったので
３度目の偶然を期待して行ったのですが・・・ダメでした
今回は、６名で８単位・・皆さん経験者ばかりで安心。
（一単位で、できあがりが９ｋｇになります。）
麹と塩を混ぜ混ぜ
↓前の日から、水につけてあった大豆
↓この圧力鍋で２．５ｋｇぐらいづつ煮ていきます。
↓ふっくら煮上がりました
↓マロンクリームみたい
混ぜたらできあがり、美味しい味噌になりますように
皆さん、年上の方達でしたが たくさんお話しでき
楽しかったです
「１年半～２年ねかせると、いいよ」という情報もいただきました
実家にあるのも、あと半年は室の中ですね。
