春野菜いっぱいの前菜

青大豆とカッテージチーズ、アオサのりを衣に使ったタケノコ、バーニャカウダにはセリを入れたソースが入っています。
注目はアスパラガス、生とグリルされたものが添えられています。むろん味付けも変えてあります。
春の野菜を調理の仕方を変え一皿に、彩良くまとめられています。