美山たそがれメール

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師走になりました。

2019年12月01日 | 日記
今日から12月。なんと日にちの経つのが早いこと。
来年は子年。私の干支で72歳になる。60代を超えてから
1年の経つのは早いと感じる。体力の衰えも進む。
あと何年生きられるかと考えることも多い。

今朝は強い霜で畑の周囲の紫陽花の葉が枯れてしまった。
畑の野菜たちももう収穫しなかればならないだろう。
鰊漬けと白菜漬けの下漬けもしなければならない。
12月は冬迎えの準備で忙しいのだが、漬物を食べれなくなった
私は以前のようにたくさん作らない。鰊漬けは作る。
亡くなった父の大好物だった。酒のあてに毎晩鰊漬けの
鰊を焼いて美味しそうに食べていた。作り方を母から教えられた
わけではないが、試行錯誤で我が家流の鰊漬けになった。
畑の丸大根ももう抜ける。身欠き鰊も舞鶴の昆布やさんの
お兄さんが持ってきてくれた。来週天気の良い暖かな日に
丸大根を洗い漬けようと思っている。
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