冬の魚たち

寒くはないが雪が舞っている。それでも積もらない。
午後は移動販売車の日。冬の魚がおおく並んでいた。
鰤、鯛、たら、牡蠣、タコ、カレイなど。
私は4鱈の切り身を買った。たらはなべ物にいいが年寄り二人では
そんなに食べられない。スマホで調べて鱈の唐揚げをすることにした。
小さく切って、醤油、酒で暫く浸す。それの片栗粉をつけて揚げた。
ころっとしてからりと揚がったたらは美味しかった。

鰤はいつもあらを買って鰤大根にする。タコは刺身で夫が食べた。
カレイは煮物にしようと思っている。移動販売車は高いが小浜の
漁港で仕入れた魚を持ってきてくれるので仕方ない。それに味は
やっぱり美味しいと思う。週二回来てくれているので助かる。
そして地物のほうれん草も買った。私の畑は雪でうずもれるので
葉物野菜は冬は作れない。ほうれん草はソテーにする。