自然コレクション

秋田の田舎暮らし!
アウトドアー生活を紹介します。

ハマボウフウを食べよう

2022年05月18日 14時16分00秒 | 薬草
自分家から海外まで数百mで海岸です。海浜植物の宝庫です。今はハマナスの花が咲き始めました。
希少植物と言われるハマボウフウをあちこちに生えています。


ハマボウフウは美味しいので栽培されていますが、天然物は、別物です。風味が栽培物と比べると数倍あります。


今日は150gほど採取してきました。天然物なのでこれで1000円位で取引されているみたいです。
お浸しにして酢味噌でいただくか、やっぱり天ぷらが一番です。
根は漢方薬にもなっていて、呼吸器系の病気に効くらしいです。
この時期、花粉やらで苦しいのでこれで改善を図ります。



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