鏡餅を揚げ餅にしてみた

カチンコチンに固まった鏡餅を細かく砕いて揚げ餅を作ってみた。

ニキトスに油を注ぎ180度位まで温度を上げて餅を投入します。
パコーンと音がして膨らみます。

美味しい塩をかけて完成です。
美味いです。