ホシノ天然酵母でパンを焼いている市丸さん。
「天然酵母でパンを焼くなんて、すごいねー」と話していたら…
次に会ったときに、そのホシノ天然酵母の生種を持ってきてくれたのです。
しかも、彼女の手作りの丸パンとレシピ付き！
簡単だよーと言う彼女の言葉を信じて、パン作りに挑戦。
発酵には時間がかかるけど、思っていたよりは上手く出来ました♪
酒粕のような芳醇な香りがします。
ホシノ天然酵母でパンを焼いている市丸さん。
「天然酵母でパンを焼くなんて、すごいねー」と話していたら…
次に会ったときに、そのホシノ天然酵母の生種を持ってきてくれたのです。
しかも、彼女の手作りの丸パンとレシピ付き！
簡単だよーと言う彼女の言葉を信じて、パン作りに挑戦。
発酵には時間がかかるけど、思っていたよりは上手く出来ました♪
酒粕のような芳醇な香りがします。
ほんとに発酵に時間がかかるけど、ようするにほっとくだけなので、焼きたい時間に合わせて仕込めば大丈夫。
市販のと違って余計な添加物もないので安心して食べられるし、何よりおいしい！
飽きっぽい私が焼き続けられている理由です。
焼きましたよー。
発酵に時間がかかるらしいから、仕事が休みになった5日の前夜に仕込んで。
みんなが寝静まった夜中、一人キッチンで黙々と捏ねている姿を想像して下さい。
ちょっと、こわいです（笑）。
全部でレシピ3回分、できました。
ありがとう！！