長野の旅館の女将奮闘記★旅館さらしなや★

長野県・木曽福島にあります宿屋を運営しております。日々、長野県の大自然や良さを知って頂こうと思い綴ります。

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果て彼岸

2012-03-23 21:31:48 | 旅館さらしなや女将日記 長野県木曽
「暑さ寒さも彼岸迄」だったのですが朝から雪混じりの冷たい雨そして明日も・・スキーの、お客様には申し訳ないのですが花の春が待ち遠しい今日この頃でしょうか。 . . . 本文を読む
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すんきづくしコース

2012-03-16 01:14:03 | 旅館さらしなや女将日記 長野県木曽
調理師会主催の木曽の郷土食であるすんきを使った料理の試食会に参加してきました。 すんきの海老真丈揚げ すんき饅頭生姜あんかけ すんき鍋 etc. おいしくてヘルシーなのが嬉しく大変参考になりました。 . . . 本文を読む
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名古屋、小牧、瑞浪へ

2012-03-09 01:57:24 | 旅館さらしなや女将日記 長野県木曽
案内人研修で愛知、岐阜を訪ねる。徳川美術館では尾張徳川家の歴史遺産の数々に江戸の文化をも忍ぶ事ができ、その規模の大きさも感服あるのみ。次に小牧城歴史館へと登り天守より街を眺め小牧長久手の戦いを想像する。その後、中山道、美濃路、大湫宿をガイドさんに案内してもらう。高台の静かな宿場町、街道の両側に建ち並ぶ江戸の家屋に昔なつかしさもひとしお。ここには木曽を本拠とする武士、保々氏が本陣、問屋、庄屋を . . . 本文を読む
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