長野の旅館の女将奮闘記★旅館さらしなや★

長野県・木曽福島にあります宿屋を運営しております。日々、長野県の大自然や良さを知って頂こうと思い綴ります。

広告

※このエリアは、60日間投稿が無い場合に表示されます。記事を投稿すると、表示されなくなります。

大晦日

2011-12-31 01:50:36 | 旅館さらしなや女将日記 長野県木曽
大震災に見舞われた今年も1日を余すのみとなりました「絆」を頼りに春の来る事を信じ新年を迎えたいものですね。そして当館もやっとスキーの、お客様が訪れてくれ手作りキムチピザのサービスを喜んでもらえました。おせちも何とかまにあい年始のお客様をお迎えするところです。 皆様良いお歳をお迎え下さい。 . . . 本文を読む
コメント

White Xmas

2011-12-26 01:28:39 | 旅館さらしなや女将日記 長野県木曽
毎年の事ですがイウ゛の頃には雪が降りXmasの雰囲気が出て来ます。スキー場も喜んでお客様をお迎えできる事でしょう。そして家でも、すんき他漬物も、ほぼ熟成し皆様をお待ちしております。 . . . 本文を読む
コメント

年末に向けて

2011-12-19 01:20:33 | 旅館さらしなや女将日記 長野県木曽
先週は町の案内人を含むまちづくりの会議、続いて忘年会がありました。各部会共、大方の役割を終え(去年にも増して多勢の人達が町を訪れてくれ忙しくも嬉しい報告もあり)楽しい宴会となりました。そして日を置かすして本業である当館のスタッフ10人程との忘年会を済ませ、これからXmas年末年始に向けて士気をあげてお客様をお迎え致します! . . . 本文を読む
コメント

本格的な冬到来

2011-12-12 18:05:30 | 旅館さらしなや女将日記 長野県木曽
先週は里にもいよいよ雪が降り寒さも一段と厳しくなりました。おせち料理の講習会にも出席して年始には伝統の地味なおせちに少し華やかさを加えられたらと思います。そして本業と漬物に明け暮れた日々を終え私のスケジュールに合わせて待っていてくれた友人や仲間との楽しいコミュニケーションもあり兎に角も忙しい1週間がすぎました。 . . . 本文を読む
コメント

漬物完了!

2011-12-05 00:40:23 | 旅館さらしなや女将日記 長野県木曽
大根のしょうゆ漬け、からし漬けを済ませ追加の赤かぶ本漬け木曽菜の塩漬け、酢漬けを済ませやっと寒くなったのを機に大量のキムチ漬けを済ます。どれも只今、熟成中・・・その合間に主人と柿の木を思いきり剪定どんど焼きの材料にお願いする。空が一段と青く見えてくる。中山道歩きのお客様も少なくなり気がつけばもう師走X・mas 年末年始がすぐそこに!1年の過ぎ去るのが何と速い事でしょう。それでもやっと枕を高くして . . . 本文を読む
コメント