長野の旅館の女将奮闘記★旅館さらしなや★

長野県・木曽福島にあります宿屋を運営しております。日々、長野県の大自然や良さを知って頂こうと思い綴ります。

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漬物Part〓

2006-12-28 22:36:55 | 旅館さらしなや女将日記 長野県木曽
忘れてました11/10に発酵させた、すんきのカメ、カメ、カメ翌日から早速頂いていたのに・・すんきそば、すんき汁すんきカレーすんき天etc.何にでも入れてオリジナルを楽しめます。知らず乳酸菌が身体に良い作用をしてくれます(^-^; . . . 本文を読む
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漬物Part〓

2006-12-21 00:52:45 | 旅館さらしなや女将日記 長野県木曽
外は0°C いよいよスキーシーズン到来!合わせて只今、熟成中・・・大根酢漬しょうゆ漬ぬか漬、野沢菜塩漬、酢漬キムチ漬etc. . . . 本文を読む
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漬物Part〓

2006-12-20 00:59:14 | 旅館さらしなや女将日記 長野県木曽
いよいよ朝夕、冷え込みが厳しく暖房が不可欠となりました。只、漬物達にとっては、これからが成熟の季節到来です!只今熟成中・・・野沢菜、赤かぶetc. . . . 本文を読む
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X-mas

2006-12-13 00:35:48 | 旅館さらしなや女将日記 長野県木曽
雪らしい雪が降らないうちに師走も半ば・・・街はX-mas1色に。家でもシロロン(主人)がイルミネーションを点灯したりトナカイの歌を聞かせたり1番はしゃいでいるところです(^^ゞ 12/22オープン 雪が降りますように! . . . 本文を読む
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