ここんとこ休日返上＆残業続きで、お疲れのまーさん。
遅くまで大変だね・・・
深夜の帰宅なので、晩御飯は軽めに・・・といことで、
こんにゃくの豚肉巻き
トマト
きんぴらごぼう
豚汁
白米
納豆・梅干
にゃはは、なんだかダイエットメニューみたいだ
メインのおかず、こんにゃくの豚肉巻きは意外においしいんデスヨ～。
こんにゃくを縦に細くカットし、フライパンに出汁醤油などで
炒め煮るようにして下味をつけたあと、
豚肉をくるっと巻いて塩コショウをつけて焼くだけ！七味をかけてもオイシイ
実にシンプルだけど、酒の肴にもなりそうな一品でっす。