地場野菜

生協の配達日　地場野菜セットを注文しました　新鮮な野菜が５種類　８９３円です


補充用に既成のぬか床も一緒に注文してあったので、ぬか床を整えることにしました
お塩を振った部分を厚めに捨て、にんにく・唐辛子を取り替えて、ぬかを補充です
私のぬか床は冷蔵庫の野菜室の中　タッパに入ってます　
パーちむは血圧高め、なので　塩分を知らずうちに摂ってしまうお漬物は　
食卓に上る回数は少なめです　でもやはり、きゅうりやナスのぬか漬けは食べたい！
で、夏野菜が豊富に出回り始めると登場となります
今日はカブときゅうりです　　お野菜が新鮮だから浅漬かりでもおいしいでしょう