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破竹と真竹の見た目と味の違い

2016-06-04 06:43:54 | 山:ハイキング関係
今日もいい天気
こんな日は、歩きだね~
日陰に入れば風も涼しく、まだ、虫もこない

  

破竹と真竹、こんなに違う
破竹左、真竹は右
大きく違うのは、タケノコの皮、斑点みたいのがあるのが真竹
先っぽも違うね。
さあ、どちらが美味しいか??

          

竹が細いし、むくのに時間がかかり、腰が痛くなる
台所に座って処理中
味は、孟宗竹勝ちかな?
どちらも、一歩間違えれば竹を食べている感じ
料理の味付けがうまくなかったせいもあるけれど、タケノコより
途中でとった「ふき」のほうが美味しかった~

  
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