にんにくたっぷりの鶏手羽元の甘辛煮

久しぶりに鶏甘辛煮を作りました(^^)/
美味しすぎます♪（自画自賛^^;）


[ かんたんレシピ ]
・フライパンを熱し、スライスしたにんにくをサラダ油で香りが立つまで炒めたら、手羽元をドド～ッと入れて鶏肉にかるく焦げ目が付くまで炒めます。
・あとは、だし汁、醤油、みりんを入れてフタをしてしばらく蒸し煮します。
・しばらくしたらフタをとって水気が無くなるまで煮絡めて出来上がりです。

にんにくと醤油味ってホント合いますね。それにしても濃い目の味付けはなるべく控えなきゃならないんだけど、こういうのが大好きなんですよね～(^^;

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札幌市のクラフト作品展情報（お正月編）

北海道を拠点に活躍されている選りすぐりの作家さんたちのクラフトを紹介してきた「北のクラフトプロジェクトいぷしろん」主宰の舟見優子さんが、情報発信の拠点としている、クラフトショップ「Ager（アゲル）」の企画展をご紹介。

～ 華のある器と自然素材のお正月飾り ～
この時期普段使いの器は暫くお休みにしませんか。手の込んだ料理を盛るのに相応しい華やかな器、上品な器を提案します。お正月飾りも多彩に揃えて。
○2007年12月4日（火）～2008年1月18日（金）
○10：00～19：00（最終日　17：00まで）
○毎月曜定休日


【器】
石黒いづみ：白磁のボウル、オーバル小鉢、角皿他
伊藤玲：木の匙類
勝水喜一：漆の板皿
北川智浩：白磁の大皿、輪花鉢他
蔦井乃理子：銀彩・泥彩の器類
波多野祥子：はけ目の蓋もの、台皿他
福盛田眞智子：自然釉の大皿、角皿、変形皿他
堀内亜理子：漆の雑煮椀、汁椀、板皿他
【お正月飾り】
陶の飾り物・凧・色紙凧・千社札・木版の葉書・銅人形“子”・お正月向けのキャンドル・縁起物・銅製のキャンドルグッズ・縮緬細工のお正月飾り・陶の飾り物・干支の土鈴“子”・干支の飾り物・古布のタペストリー・飾り物・座布団

■クラフト「Ager（アゲル）」
札幌市北区北7条西6丁目1-11
TEL.011-707-8820／090-2872-4118
（北のクラフトプロジェクトいぷしろん　舟見優子）

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