お菓子やパン～

抹茶パン～甘納豆は練りこまれてしまった＞＜

でも、もちもちで甘くておいしかったよ～

 

フレンチトースト

卵の黄身がオレンジだったから、とっても黄色で美味しそうでしょ～＾＾

 

バナナケーキ

このあと、カスタードと生クリーム混ぜたクリーム塗りました。

カメラで写真撮ってなかった＞＜

 

こちらは、今までで一番きれいに作れたチーズケーキ！

ホワイトデーのお返しに、ワンホールずつ二人にあげました。

これは、我が家用。。。長女がどうしても食べたいってｗｗしゃーないね＾＾

 

皆様～お元気ですかー？？

またまたおさぼりしてまして、すみません＞＜

会社の確定申告がやっと終わったと思ったら、

長男の受検、中学卒業、合格発表、入学準備。。

次女の入学準備、小学校卒業とバタバタや心配で落ち着かない日々を送っていました。

今は入学式を待つばかりとなりました。

（学校に提出する書類や振り込み、支払には追われてます～ｗｗ）

気持も少し落ち着き、先週末はケーキなんぞも作ってみました。

ってか、ネットで男の人が上手にケーキ作ってるの見て

「うぅ・・・負けないぞ！！」って、勝手に対抗心が燃え出しまして～

最近の作品をお披露目します。

あっ・・

長男は無事に志望校に合格しました。

工業高校の建築科に進みます～なんか楽しみ＾＾

次女も中学生。。。

二人とも、新しい学校で、勉強に部活に頑張ってほしいなぁ～

バレンタイン

週末に娘二人は友チョコ作り～＾＾

失敗した～変になった～数が足りない～って大騒ぎしながら作ってました

次女が材料セットになってるやつで作ったチョコです～

なかなかうまいよね～？？

 

こっからは、私が作りました＾＾

粉砂糖まぶしたトリュフ。。。

アーモンドプードルと、ラム酒とマスカルポーネチーズ入ってます！

ラム酒が効いてて、おいしいよぉ～(*´∇`*)

タルト生地に、アーモンドクリーム載せて焼きました

いい感じに焼けました＾＾

この上に生クリーム山盛りに塗ってイチゴをのせました

じゃ～ん！！凄いでしょ～

いちごたっぷり、アーモンドクリームの生地が柔らかいく焼きあがってて

おいしかったでーす＾＾

みんなに食べさせたいくらいだよぉ～v(。・・。)

また食べたいから、作っちゃお～。。。

チョコスフレも作りました

焼き立てふわふわで、これも美味しかったです～

次は何に挑戦しようかな。。。

また娘に聞いてみよ～( ゜д゜)ポカーン

クリスマスに頑張ったこと！

みなさま～すっかりご無沙汰してました＾＾

年末に引いた風邪もすっかりよくなり、私は元気です～

今年もどうぞよろしくお願いします！

昨年のクリスマスに作ったケーキたち・・・ぜひ見てください＾＾

プチシュー

クリームは生クリームとカスタードを詰めました。

イチゴタルト初めて作りました＾＾

クリームはシュークリームに入れたのと同じ・・・

中には、アーモンドクリームの生地も入っています。

いちごにはゼラチンを塗りました。

ピカピカしてるでしょ～＾＾

ブッシュドノエルも作りました～

ロールケーキの生地は、シフォンの生地です。

しっとりふわふわで美味しかったよ＾＾

今回は初めてのタルトと、久々のシュークリーム。。。

いつものロールケーキ

どれも上手くできて、大満足でした。

今年も、ケーキやお菓子作りは頑張っていきたいと思っています。

みなさま、また見てくださいね！

 

サンドイッチ作ったよ～

休みの日は義父母たちと朝食は別にしてるので、パン食が多いかな～

ここ最近、サンドイッチが食べたいな～って思って、休みの前の日の夕食後に作ってます。

簡単だけど、手間はかかるよね。

今回はセロリをドレッシングにつけてたものがあったので刻んで

全部の具に入れました。

シーチキンと、チーズ

ポテトサラダ

卵

耳まで食べられる柔らかい食パンで作ると美味しいの。

みなさんは、どんな具が好きですか～？

私はシーチキンが好き＾＾

なんでもない食事だけど、少しの手間でも愛情感じてくれてるかな・・・(*≧m≦*)ププッ

 

 

美味しくできました

ベイクドチーズケーキです。

チーズケーキ生地の下に、ビスケット砕いてとかしバター混ぜたものを敷詰めました。

今まで、沢山チーズケーキ作ってきましたが

このレシピ最高！

口の中ですぐになくなるくらいでした。

翌日だと、ねっとり濃厚になりました。

こんなにおいしいチーズケーキは初めてです。

今度から、これで作ろ～っと＾＾

こちらは、シフォンです。

左：豆乳　右：バナナ　奥：抹茶

カットしてクリームはさみました。

冷蔵庫で冷やすと、これまたしっとりして

生クリームと合うぅ～～

美味しさを求めるなら、生クリームは動物性で、濃い～のがいいな＾＾

美味しさ全然違ってくるもん。

あ～今回も美味しいし、楽しくできてよかった。

楽しいと苦じゃないし、疲れないのが不思議＾＾

どう見えますかー？

 

シフォンケーキ作りました

まずは先日作った料理～

トマト味の鍋
仕上げにチーズをのせました。めちゃうま＾＾

ホタテ。バターソテーしました。こちらもめちゃうま＾＾

 

先にバナナケーキ～
板チョコとくるみどっさり入れました。
もーうますぎｗｗ

久々にシフォン焼きました。

型から出すとこんな感じ

バナナと抹茶あずきです

１０分等分して、真ん中切って生クリームはさんで
バナナ生地には黄桃
抹茶には甘納豆のせました

 

アップでどぞ～＾ｍ＾
ラッピングして、冷蔵庫へ

こうすると、数日は美味しく食べられます
しっとりで、大成功！！

今日は中学校の研修委員会でフルーツカット教室がありました。
私は委員長なので、もちろん参加です（＾ｍ＾）
まずは先生のお手本をみました

 

すぐに真似してやってみました
うん・・・嫌いではない
いや、結構すきかも～♡

かなり適当感丸出しですが、まーこれが私＾＾
あんま上手くないけど、楽しかったぁ～
離れてみたら、先生のと差ないでしょー(*≧m≦*)ププッ
クリスマスとかパーティーにいいって～ｗｗ
田舎でパーティーって。。。
まー家族にでも披露しますかね＾＾
どうですかー私の腕前！！
はははぁ～＾＾

次女の誕生日

 

焼き豚、卵焼き、野菜炒め、ブリ大根、赤カブ漬物

チキンカツ、サラダ、切り昆布の煮物、赤カブ漬物

切り昆布煮物、お浸し、赤カブの漬物、チキンナゲット、焼売

こんなのも作りました～＾＾

なべっこ団子って、こっちでは呼びます～

米の粉で作った団子が小豆汁の中に入っています。

ブリ大根。前日に煮ておいたので、味がしみてておいしかったぁー(*゜‐゜)ぼぉー・・

なんとなく食べたくなって作ったサンドイッチ

シーチキンと、卵と、ハムチーズの３種類です。

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昨日は次女の誕生日でした。

よし！ケーキ作っちゃお～って思って、材料買って家に戻ったら台所に義母が。。。

そば作って、ゆでてました。。。

めげずに、空いてる場所で準備しました。

ボールにラップ敷いて、カップケーキ薄く切ってはりつけ

生クリームぬって、バナナ敷いてまた生クリーム

残ってるカップケーキをまた敷詰めて終わり。

冷やして、さかさまにしてお皿にのせて

（ドーム型になるよ）

上から、生クリームぬってプチシューはっつけて

間にみかん缶のせて

上からチョコレートシロップかけました。

見た目そうでもないけど、味はおいしかったよ＾＾

市販品使っても、美味しくできるじゃん～！！やったねー私。。。

一番は次女が美味しそーな顔して喜んで食べていたことかな。

買ってきたのじゃなくて、やっぱ作ってよかった～

料理はこんなのでした。

あたためるだけだったね＞＜　

ケーキ作ってると時間なくって。。。

カニかまチャーハンも。ぱらぱらにできた！

あとはサラダと、おそばでした。

買ったら簡単。でも、やっぱり作ったほうがいいって思いました。

だって、一番は手作りと、そうしてあげる愛情だもの。

娘よ～１２歳のお誕生日おめでとー！

来年は中学生だね～

あんなにかわいかったのに・・・もう少しで私を追い越そうとしてるなんて・・・

大きくなったもんだ。

夢を追いかけて　p(*^-^*)q がんばっ♪

 

そそ、洋服もプレゼントしましたよ。ふふふ～♡

優しい味。。。

 
ほうれん草ともやしの胡麻和え
カボチャハンバーグ
カブサラダ
ウインナー、きんぴらごぼう

きんぴらごぼう
大根と柿のサラダ
小松菜の煮びたし
きんぴらごぼう
生姜焼き


優しい味のスープを作りました。
 
フードプロセッサーでつくねを作りました。
豚肉と豆腐と玉ねぎを混ぜて～

 
かつおだし、煮干しだし、昆布でスープ作って
大根、えのき、豆腐を入れて、その中へつくね投入～！



塩としょうゆ少々で味つけ。

最後に長ネギを入れてできあがり。
つくね崩れちゃったけど、味はだしと野菜の味でおいしぃ～
これからは、素材の味を生かして薄味でしあげるように頑張りまーす＾＾

昨日は映画を見てきました。
『ステキな金縛り』です＾＾
深津絵里かわいかったぁ～主題歌も歌ってたけど、よかった。
今回の役はぴったり～
メンバーがいつもの。。。って感じはあったけど、でも笑えたよ。
楽しかった＾＾
みなさんも、みてみてくださいなぁー＾ｍ＾

雪降りましたが・・・

 
ちくわ、こんにゃく、昆布、にんじん、高野豆腐、ゴボウの煮物。
薄味にしたけど、だしがじっかりしみてて
ゴボウもやわらかくって、とってもおいしくできた。
奥はサツマイモの甘煮。最後にりんごを入れて、さっと火を通しただけ。
こちらもおいしい！

 
今日のお弁当です。
カボチャハンバーグ
きんぴらごぼう
カブのシーチキンサラダ
味付け卵

カボチャレンジでチンして
ひき肉と玉ねぎ、塩コショウ片栗粉でまぜまぜ～
フライパンで焼きました。
カボチャっていうより、ハンバーグでした＾＾
ヘルシーで美味しかった～


昨日の朝です。
さらっとしか積もらなかったけど
急に寒くなってきました。
手袋とマフラーいるね。
皆さんも、急に寒くなりましたが、風邪ひかないでねー

チーズ餃子

ちょっとおされにペンネ～
 
トマトソースに、とろけるチーズにからめました＾＾
奥は豚唐あげだよーん

お弁当にも入れちゃった～
次女が社会科見学だったから、お弁当だったので。
フルーツもつけて、３段弁当にしました( ´艸｀)

 
私の得意な餃子
大きくて、薄めの皮にたっぷり包みました。
チーズたっぷりインー
まだまだできたので、冷凍にもしてあとでまた楽しみます＾＾

 
お弁当にも入れました。
お昼に食べたけど、おいしかったぁ～☆-( ^-゜)v
にんにくは入っていませんのでー

土曜日にインフルエンザの予防接種に行ってきました。
無事に家族４人。
でも、肝心の長男がテストで一緒に行けなかった＞＜
受験生なのに、今だって風邪ひいてるしーもう・・・
次女にもうつってしまったみたいで
昨日熱出ちゃって、学校行ったけど心配です

消化がよくて、温まるもの・・・何か作ってあげよーっと