~Cat walk~

海猫さん家の日常+

フォーシーズン★イタリアンパスタ&スイート –1-★

2014-12-18 10:03:38 | グルメ
フォーシーズンは朝はごめんなさいしましたが、

ランチとディナーにはお邪魔しました♪

夜は流れで2回お邪魔しましたので後日UP予定です♪



ランチで頂きましたのは、イタリアンパスタ&スイーツです。







今回は欲張りすぎて色々なお料理を頂けませんでしたが、

お料理はしっかりお写真に収めて参りました♪







お題の『1』というのは『2』があるという事です(笑)

『1』では提供されているお料理を、『2』では頂いたお料理と

スイーツをUPします♪







季節のスペシャルパスタから2品をチョイス♪

鉄板パスタの自家製フェットチーネ ポルチーニと

フォアグラのクリームソース添えも気になりましたが

フォアグラが苦手なのよね^^;







まずは冷製料理。

ドレッシングはサウザンドレッシング・イタリアンドレッシング・フレンチドレッシング。







各種コンディメンツとラザニエッテ、ジャガイモ、鴨のスモークのバルサミコ・ソース。







蛸、白いんげん、ドライトマトのバジル風味・トロフィエと茸、ベーコンのガーリック風味・

コンキリエと帆立貝、グレープフルーツのマリネ







フィッジリと烏賊、柿のマスタード風味・コールドビーフのパルミジャーノ添え香草風味・

プロシュートハムとフルーツ各種ミント風味・ペペロナータ







ペペロナータ・リガトーニのサーモンと茄子のタルタル詰め・

トマトとモッツァレラのカプレーゼ







オリーブのトスカーネ・手前トマトとローズマリーのフォカッチャ・ボーヴォロ







ピッツア、プロシュートとルッコラ・ピッツアロマーナ。

手前がトッピング用のルッコラです。







紅芋の冷製スープとなんだろう?







魚介をスープとご一緒にお召上がり下さいと書かれていました。



魚介のスープ、ズッパディペッシェ







茸のリゾット・タリッテッレと茸のマロンクリームソース







殻付きホタテ貝のアンチョビ風味・白身魚のアクアパッツア









若鶏のニンニクとローズマリー風味のロースト・ニョッキのボローニャ風グラタン











まだ撮り忘れがあるかも知れませんが、

こんな感じでお料理が用意されています♪


明日は頂いたお料理とスイーツを載せますね~(^0^)/



フォーシーズン

沖縄県国頭郡恩納村山田3425-2 ルネッサンス リゾート オキナワ2F

営業時間:12:00~15:00

営業日:水・土・日・祝日

料金:大人2,400円 / 中学生1,680円 / 小学生1,200円

レストラン予約カウンター(ロビー)

受付時間:9:00~19:00

TEL:098(965)0707


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