マグロのたたき♪★潮屋★

ずっと気になっていた、潮屋のマグロのたたき。

売り切れで手に入れることができないかったのですが、

先日HPを見たら販売再開されていました♪







他の商品も見繕ってみました♪







3種類の商品を購入です♪







今回はサーモンのたたきは注文しなかったけど、

鰤は注文しました♪



















他の商品はまだ頂いていないので後ほど～♪



マグロのたたきは保冷用の包みで、







中には保冷材も入っていました♪







能登本マグロのたたき 1ブロック（約140g） ※数量限定







賞味期限は冷凍−18℃以下で約1か月です。







金沢名産なのですね～







潮屋独自の製法で仕上げられたたたきで、

厳選した能登半島沖の本マグロを使用しているという事で

期待大です♪







厚みは1.5㎝くらいです。







届いてから冷蔵庫に入れておいたのですが、

半解凍くらいがきれいに切れるという事でしたが、

思ったより解凍に時間がかからなくて

全解凍になってしまいました～^^；







このたたきですが、機械を使わずに一つずつ

手焼きで炙っているそうですよ～♪







1cm前後にスライスということで、スライスしましたが、

やはり半解凍の方がきれいに切れると思います～







赤身と脂のサシの部分の入った切身です♪







わさび醤油や、お好みで生姜醤油、ポン酢にも合うようです。

また、カルパッチョや丼、手巻き寿司、にぎりにも使えます♪







わさび醤油で頂きました♪







やわらかくって口の中でとろける～(≧∀≦)

旨みがしっかりと閉じ込められて、

表面の炙りが香ばしくとっても美味しいです！

これはおすすめv(*'-^*)-☆


２サク買って正解♪

他の商品も期待大だわ～

いただきましたらまたUPしま～すっ(^0^)/


逸味潮屋 金沢本店

石川県金沢市西金沢西金沢２丁目 ２-１６８-１

TEL：076（240）7577

営業時間：9:00～17:30

定休日：日曜・祝日、年末年始


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