先日、お客様のところへお伺いする機会があり、この前ご購入いただいた２つの商品の説明を始めた。
弊社担当Ｋ「今回は、ご購入いただき、有難うございます。使用方法と、少し注意点がありますので、ご説明させていただきますね。」
２つの食品添加物を添加するタイミング、添加量、製造上の注意などを説明する。注意というほどのものではないのだが、食品によっては添加方法と、添加すると少し食品の性質が変わる部分（加熱時間、色合い等）があるので、説明しておく必要があった。そして一通り説明が終わった。。。
専務役「わかりました。そのように現場に伝えます。」
一安心して帰路につく。会社へ帰ったら、先ほどのお客様から電話があったらしい。「何かな？」と思いつつ、先方へ電話をかけた。
現場担当者「添加物の使用方法がわからない。。。」
弊社担当Ｋ「？？？」
どうやら、専務さんが２つの添加物の使用方法を混同していて、どの食品に使ったら良いか、わからなくなってしまったようだ。もう一度最初から説明を始め、ご理解いただいた。お伺いした時は現場担当者さんは外出していて、お会いするタイミングを逃してしまったが、次回からは実際に製造される方がいらっしゃる時にお邪魔するようにしよう。。。
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