さにさたの、ぶろぐ

【FM76.5MHz】ACB秋田コミュニティー放送
毎週土曜日13:00~15:00放送中の
サニーデーサタデーが。

春は苦味

2021-04-15 | 番組テーマ

今週のテーマは

 

「春の味覚」

 

今週は皆様に春の味覚をお尋ねいたします。

 

 

「春は苦味を食べよ」

というフレーズをどこかで聞いたことがあったので念のためネッツで調べましたところ

「春の料理には苦味を盛れ」

ということわざを見つけました。

フキノトウ、タラの芽。山菜に代表される春の味覚には苦味もくっついてきます。

実は苦味こそ冬から春向きの体に変わるために必要な要素なのだそうです。

季節の変わり目に体をリセット。春の息吹=苦味を積極的に摂るのが吉、のようです。

 

なれど、苦味はまだちょっと…

(booboo)

コメント   この記事についてブログを書く
« いい感じ | トップ | アスパラデガス »
最新の画像もっと見る

コメントを投稿