こんばんは、ゆうです。
半そでを出した途端に、うっかり梅雨入り。肌寒い今日この頃ですが。。
こちらはアツい。
ドレッシングを使った料理レシピ
【レシピブログの「おいしい世界旅行」レシピモニター参加中】!!
頂いた世界旅行はメキシコの「タコサラダドレッシング」、インドの「タンドリーチキンドレッシング」、インドネシアの「ガドガドサラダドレッシング」。
今回はインド。コリアンダー、クミン、ターメリック等、9種のスパイスを使って本格的な味に仕上げた、インドカレー風味のクリーミードレッシングです。
タンドリーチキンかぁ…。
ならば。
こうなる。
ちょっと手をかけて揚げてみました(^_^;)
ただ、正直、揚げるとスパイスの風味は飛んでしまうかも…。
ドレッシングに含まれているお酢効果なのか、やわらかく仕上がって美味しいのだけれど。。
スパイシー感は期待せずに、やわらかさで勝負!
ってことで。レシピはこちら!
【材料】1人前
手羽中 130g(7本でした)
タンドリーチキンドレッシング 大さじ1
小麦粉 大さじ1/2
片栗粉 適量
塩コショウ 適量
サラダ油 適量
【作り方】
1.手羽中に軽く塩コショウで下味をつけ、馴染ませておく。
2.手羽中の水分をキッチンペーパーでおさえ、小麦粉をまぶす。
3.2に、タンドリーチキンドレッシングを加え、和えたら5分ほど時間をおく。
4.3に片栗粉を付け、弱めの中火で薄く色が付くまで揚げ焼きにする。
↓
5.一旦取り出し、温度を上げて、きつね色になるまでカリッと揚げる。
※一旦取り出したところです。
油を切って、皿に盛りつければ出来上がり!
もし、スパイシー感が欲しい場合は、カレー粉をプラスしたり…それだとドレッシングを使う意味がなくなっちゃうかな。。仕上げにブラックペッパーをかけても良いかもしれません。ドレッシングに少し入っているようですが、にんにくのすりおろしを少し入れるのもアリだと思います。
ビールのお供に、是非。
そして。
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ぽちっとひとつ。是非、日課に。
うっかり…。
今日、自分のうっかりさに、びっくり。
朝10時に美容室に行ったら、なんと予約日が来週。
どうやら予約を入れる時に、頭は今週のつもりが、来週の日付を言っていたらしいです。
うーん。心当たり、ある。。
予約の日時を復唱してくれたのだけれど、14日って言われたかも…。それが全然頭に入っていなかった。…アホです。
切る気満々で行ったので来週まで待てず、明日また出直すことに。とほほ。
来週はしゃきっとしよう。しゃきっと。
今回はこの辺で。
ゆうでした。
半そでを出した途端に、うっかり梅雨入り。肌寒い今日この頃ですが。。
こちらはアツい。
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今回はインド。コリアンダー、クミン、ターメリック等、9種のスパイスを使って本格的な味に仕上げた、インドカレー風味のクリーミードレッシングです。
タンドリーチキンかぁ…。
ならば。
こうなる。
ちょっと手をかけて揚げてみました(^_^;)
ただ、正直、揚げるとスパイスの風味は飛んでしまうかも…。
ドレッシングに含まれているお酢効果なのか、やわらかく仕上がって美味しいのだけれど。。
スパイシー感は期待せずに、やわらかさで勝負!
ってことで。レシピはこちら!
【材料】1人前
手羽中 130g(7本でした)
タンドリーチキンドレッシング 大さじ1
小麦粉 大さじ1/2
片栗粉 適量
塩コショウ 適量
サラダ油 適量
【作り方】
1.手羽中に軽く塩コショウで下味をつけ、馴染ませておく。
2.手羽中の水分をキッチンペーパーでおさえ、小麦粉をまぶす。
3.2に、タンドリーチキンドレッシングを加え、和えたら5分ほど時間をおく。
4.3に片栗粉を付け、弱めの中火で薄く色が付くまで揚げ焼きにする。
↓
5.一旦取り出し、温度を上げて、きつね色になるまでカリッと揚げる。
※一旦取り出したところです。
油を切って、皿に盛りつければ出来上がり!
もし、スパイシー感が欲しい場合は、カレー粉をプラスしたり…それだとドレッシングを使う意味がなくなっちゃうかな。。仕上げにブラックペッパーをかけても良いかもしれません。ドレッシングに少し入っているようですが、にんにくのすりおろしを少し入れるのもアリだと思います。
ビールのお供に、是非。
そして。
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うっかり…。
今日、自分のうっかりさに、びっくり。
朝10時に美容室に行ったら、なんと予約日が来週。
どうやら予約を入れる時に、頭は今週のつもりが、来週の日付を言っていたらしいです。
うーん。心当たり、ある。。
予約の日時を復唱してくれたのだけれど、14日って言われたかも…。それが全然頭に入っていなかった。…アホです。
切る気満々で行ったので来週まで待てず、明日また出直すことに。とほほ。
来週はしゃきっとしよう。しゃきっと。
今回はこの辺で。
ゆうでした。