昨日、初めての深海釣りに行ってまいりました。
深海と言っても、５００m～１０００mぐらいまでですが、代表的な魚はキンメ鯛や
アコウ鯛で、煮つけや鍋に最高です。
当日は、Ｈ師匠・Ｎ料理長・Ｎ呂氏・Ｋ氏の５人で小網代の所エ門丸に６時集合でした。
相変わらず釣りは、早い時間に活動します。
深さも５００mもあると仕掛けが底に着くまで５分ぐらいかかります。
いつも忙しなく動いている私には、暇で仕方ありません。船上であっちフラフ
ラ、こっちフラフラ。
餌は、イカ・鯖・ソウダかつお・アナゴ・太刀魚などの切り身、釣師によって工夫
しています。餌を選ぶのも楽しみの一つですね。
今日は、本人達の許可を得ていますので私の釣り仲間を写真で紹介します。
この方が私の釣りの師匠花方さんです。
続いて釣りもさる事ながら料理の達人並木さんです。
所エ門丸のブログhttp://syoemonmaru.at.webry.info/を見るとお二人の素晴らし
い写真がもっと見れますよ。
この二人と一緒に釣行すると、悪い釣果になった事がありません。今回も本命の
アコウ鯛を３人ともゲットして大満足です。
この他にも、スミヤキ・ホウズキ・キンメ鯛等が釣れて14時に納竿になりました。
この後、Ｎ夫婦も合流し４家族で葉山の「うりんぼう」に食事に行きました。その
レポートは明日、嫁がしてくれるでしょう。
釣れたアコウとスミヤキを今日４時間掛けて料理しましたが、最高の味でしたよ。
嫁の両親も呼んで良かった。
アコウは、煮付け、しゃぶしゃぶ、胃袋や肝はさっと湯がいてポン酢で食べまし
た。アコウの卵もあったので一緒に煮付けると、これもくせが無くて美味。
しゃぶしゃぶは、身が白くなるまで湯がく方が美味しいです。
スミヤキは、煮付け、なめろう、唐揚げ、この中でも、なめろうが一番かな。
なんだかんだと、色々試して食べましたが、深海の魚は脂がのっていてどれも最
高。
また所エ門丸で釣行したいですね。
