入梅してからうっとうしい蒸し暑い日が続き、お母さんはお疲れモード。でも、先週はゴスペルイベントなどもあり、張り切って過ごしました！ほったらかしていた梅干を久しぶりに見てみると、おや、、ちょっと押し過ぎた！？あわててシソを買いに行きました。参考にしたURLでは減塩で、シソは梅酢でもんでいましたが、初挑戦でかびたら凹むので、ここからは母流で、シソを塩でもみ、さらに梅酢でもんでつけてみました。ジップロックにいれて一晩。まあ、綺麗な赤い色♪梅干って意外と簡単にできるんだ～ちょっと驚きでした。
この状態で梅雨明けをまって、一粒ずつ干せば、梅干完成！！
ジップロックを使う方法がかなり良かったのかも！！混ぜやすいし。手入れも簡単！これから失敗するかもしれないけど（＾＾；）
梅干大好きなので、上手くいったら来年は２キロつけようと思います。