ぱん・ぱん・ぱーん

大好きなパンと作ったものの記録です

バナナケーキ

2017-10-13 | お菓子作り

 

秋は、美味しい食べ物がたくさんありますよね~

大好きな芋・栗・南瓜に始まり、ブドウやナシ、りんご、柿、いちじく、
キノコ類、サンマに秋鮭、はらこ飯・・・と、本当にいっぱい

こんなに美味しいものがいっぱいあったら、体重増加も仕方ない事かも・・・

 

イチジクもたくさんいただき、イチジクのワイン煮などを作りましたが、
(イチジクのワイン煮の記事はコチラ
今度は、柿もたくさんいただき、柿の消費に気をとられていたらー、
バナナがあっという間に食べ頃になってました・・・
そんなバナナ達を救済する為に、バナナケーキを焼きました

ケーキ生地には、バナナをペーストにして入れたほか、
トッピングにも輪切りにしたバナナ&胡桃をパラパラ~

バターはカロリーを意識して、ちょっと少なめ。

写真を撮る時、咲いているナスタチウムを一緒にパチリ

 


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