暑いですね

三浦半島、今朝どれのコチがあります。薄造りでどうぞ。。

活け〆のゴマ鯖は酢〆に

姫サザエはキノコと香草バター壷焼き

稚鮎は春巻きの皮で巻いてカラッと揚げて

一晩マリネした鳥ももはオーブンでジューシーに焼きます。

牛ミスジ肉は熟成酒粕に二日つけました。玉スラと一緒にどうぞ。

あとイカ肝ルイベ、塩らっきょう、
野菜のたきあわせなどがあります。

今日のシメはサッパリと蒸しなすの冷やしうどんです。