極上の調味料を求めての会

ご来店のお客様、ありがとうございました。本当に人気のなかった今回の会。

そんな大不況な中、遠くから、ご近所からお越しいただきまして本当に感謝、感謝です。

がらっがらっでしたが、今まで一番いい会だったと思います。なにが大事で何をやりたいのか？全くぶれることなくやれたとおもいます。

料理をつくるってことは本当に尊いことなんだ、吸い物の加減に全神経を集中させ、薄く葛をひいてお客様にお出しするお吸い物。醤油だけで味つけた吸い物とみりんだけでつくったコンポートが今日のメインでした。


たったそれだけのこと。


たったそれだけのことからいつまでたっても離れられない。