立派な能登まつたけです。
石川県は 能登のまつたけが出るため 能登まつたけ保護の意味もあり、
県外からのまつたけは入荷がない。又 こちらが安いと関東方面の高い市場へ流れて
しまう。いずれにせよ 今はまだまだ高値。
しかし 朗報！ 来週がピークでさがりそうです。買うなら 来週！ とは言っても
やはり 能登まつたけは 我々の口には ちょっと ！
でも こちらなら、、、、、、
しばたけです。
あみだけとも言われ 処によっては 幻のコケだそうです。
今からが 本当に美味しい山の幸を味わえる最高の時期といえます。
しばたけが終るころには霜こし。12月頃までは 楽しめます。
今まで高かった胡瓜が値を下げてきました。
新しいパリパリの胡瓜が店頭にどさっと並びました。
つるつるの金沢蕪がここまで大きくなりました。
柴山の大根。こんなに立派になりました。
もちろん 今日は牛筋と一緒に煮込みました。
柔らかい。 ほったり とろけます。とっても美味しかった、、。
もう 味覚は 秋から冬に移ろうとしています。
そして 秋といえばこのリンゴ。
金沢が生んだ文豪、徳田秋声にちなんでつけられました。
ふじ を母親に つがる を父親に、石川県が15年の歳月をかけて育て上げた石川県産
のオリジナル品種。
甘味の中に 適度な酸味を含む濃厚な味です。真っ赤な色が特徴です。
食欲の秋 到来です。