豆

私がコーヒー豆の学習中なので

家族が朝起きてきた時、私がコーヒーを入れるタイミングだと

一緒に入れてあげることになる。

「コーヒー飲む？　ブルマン？　ケニア？　タンザニア？　エチオピア？」

で、気分で答える(笑)

・・・喫茶店か。

 

そうそう、先日の白川郷の宿泊先のお部屋には

コーヒーミルが備え付けてあった。

いの一番でギコギコやってみた。

酸味を出すための方法と深みを出すための方法が書いてあった。

何度かトライしたけれど、想像する味にはならなかった。

自宅コーヒーマシンは全自動なので、ムラなく挽けているのだろう。

同じブランドの豆でもお店によって微妙に違うし、

自分の体調によっても、また味が違う。

たぶん、上手な人は手で挽くと好みに挽けるのだろう。

 

今はまだアフリカの豆ばかりになっているので

ひと段落したら、ほかの地域のにも手を出してみよう。

 

・・・カフェインは控えた方がいいと言われているので

これでも控えめ・・・にしているつもり。