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カンタン無添加味噌をお試しください。

2005-01-25 11:54:03 | 素材: 豆類
手前味噌暦30年
国産鶴の子大豆2キロ、糀1.2キロ、塩650グラム、
材料は30年ずっとこれ、優れものの、圧力鍋と、プラス、優れものの、
バーミックスで、道具は12年程前から、私には、なくてはならないアイテムとなっています。 
一人で作ることはほとんどなく、大勢で、わいわい作り、この、夏を越えるのをたのしみに、
作った、日時を、取って置きの容器に貼り付ける。
この数年はカビの心配はまったくない。
夏には、きゅうり味噌で、ビール!

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1 コメント

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お礼 (あさい)
2005-08-06 16:02:36
美味しいゼリーをごちそうさまでした。

 また9月にお会いしましょうね

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5 トラックバック

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