ドクダミ茶を作ろう

作ろうかな、と思ったのは、御岳渓流にも草思堂通りにも、近くの裏山にも、そして自宅の玄関脇にも、そこら中にドクダミがあふれているからだ。まだ自分で収穫した野草を料理したことはない。春先の木の芽やイタドリ、ノラボウなどをいただいて平らげたことは何度もあるけれど、いつかは野草をと考えてはいたのだ。ドクダミ茶は料理ではないけれど、漢方の生薬としても使われるし、何かよさそうじゃないかと、ふと思いついた。で、 . . . 本文を読む