ここに来ないと呑めない酒・亀の尾生原酒！

幻の酒米・亀の尾を使って作られた酒が幾つかお店に揃っています。

その中で酒米の作り手が同じ専業農家として揃っているのが
『菊と司亀の尾』と『阿部勘の於茂多加亀の尾』です。

その阿部勘の於茂多加亀の尾がこれです。

前と何処が違うのか

わかりますか？
そうです、この斜めのラベルが一番の違いです。

今お店に１２本だけあります。

私が酒蔵に電話をした時、火入れの寸前でした。

「生がほしいのです！」とお願いして、

火入れ寸前だった中から送って頂いたのが、
阿部勘の於茂多加亀の尾純米吟醸生原酒です。

この世に１２本だけ存在する日本酒です。

造りたての味はどんな味なのか
それをぬる燗にするとどんな味なのか
半年寝かせたらどんな味なのか
１年寝かせたらどんな味わいなのか
火入れとの違いはどうなんだろうと楽しみは限りない。

阿部勘の於茂多加亀の尾純米吟醸生原酒静かに待っています。