鯨波酒造りブログ

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日々の作業

2019年02月10日 | 日記
年明けの造りも順調に着々と進んでいます。
日曜日の作業は醪分析+酒母手入れ+麹手入れなどで半日は取られてしまう。
先週は暖かかったがこの先は冷え込みが続く予報が出ている。
でも少しづつ春らしくなってきてますね。
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