SAKAI Cooking Studioのオイシイ日記

ケーキ、パン、お料理のちょっとした日記を紹介します。

★フライド長芋の青のり風味★

2015-10-15 09:48:56 | オイシイレシピ

皆さん    おはようございます。

最近、体の調子が悪く、なかなか

パソコンに向かう気力がありませんでした

昨日、整体に行って治療をしてもらったら少し良いみたいです。

今日は、フライドポテトの代わりバージョン長芋ですよ。

知り合いの方から堀りたてをいただきました。

新鮮で、安心できます。口に入るものですので大事ですよね。

美味しい長芋も秋が収穫の時期です。皆さん知っていましたか?

じゃが芋より柔らかく、生でもいただきますので

火の通りが早いです

長芋は7~8センチ長さの棒状に切り、水気をペーパーで拭いて

サラダ油で揚げます。熱いいうちに、塩を振り皿に盛って、青のりを振ります。

おつまみにいかがでしようか?

         材料            4人分

        長芋            300g

       サラダ油           適宜

        塩              少々

       青のり            小さじ1

        懐紙             4枚

   

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