アスパラソバージュ。

今年もお世話になります。

国産アスパラソバージュ。

出合いは４年前。

いつもお世話になっている柳橋市場の八百屋さん（藤田屋）に

「このアスパラソバージュは凄いよっ」と

薦められたのがきっかけでした。

それから毎年使わさせて頂いています。（少量ですが）

味・香り・粘りどれも非常に良いです。

この野菜は、栽培から出荷までされているのは

ここの農家さんだけです。

（なんと出荷できるようになるまで１０年掛ったそうです。凄い）

もともとフランス原産で、「アスパラガス」の原種なんです。

この凄い野菜を色んな方に体験して頂きたいです。

・・・・という事で昨日の「薬膳勉強会」にも登場しました。

聞き忘れましたが「料理人の方々」いかがだったでしょうか？

アスパラソバージュ。農家さん（佐藤さん）のBLOGです。

　　　　　　　　　　　　

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