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カレーショップ サイのツノ 公式ブログ

「マスターの独り言」 日々の雑感やお店の裏話などを綴っています。サイのツノへの興味と関心が増して頂ければ幸いです。

新年が始まって

2024-01-31 23:52:12 | 日記

番外編のオッペン・ロウシ氏の作品集よりの次回の投稿は15日を予定しています。

 

開店以来初めてのカレーの値上げで幕を開けたサイのツノの新年ですが予想外の好意で

迎えてもらった印象で有難く感謝の日々です。

なんだって安いに越したことはないですもんね。高くするのは気が引けるというのは正直な

ところです。というか拒絶される恐怖感があるとい言った方が近いかも。

個人店で一日休めばその日の収入はゼロというのがシビアな現実ですから常に緊張感はあります。

個人事業を営むのはそういう緊張感を求めているというのもあるわけですが、緊張しっぱなしでは体が

もたないし、緩んでもつまんないしというところを常にうろうろしている感じでしょうか。

でも確実に歳はとっているわけですから、いつまでも同じペースで働くというのも無理なのは自明のこと

なのでどうなることやらというのが実感です。

とりあえず1月は無事乗り切ってスタートとしてはまずまずという感じなので素直に喜びたいところです。

暖かく見守ってくださる皆さんのお陰です。

とにかく今年も(早残り11か月!)よろしくお願いします。

 

 


明けましておめでとうございます。

2024-01-04 18:43:34 | 日記

明けましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いします。東京は天候にも恵まれていいお正月でしたが

地震や火事などこの三日でいろんなことがあり目出たいとばかりも言ってられない

ところが辛いですね。天災はほんとうに他人事ではないのであらためて対策の備品や備蓄

を確認したお正月でもありました。

ここで楽しい話題を書ければ良かったのですが申し訳ありません。値上げのお知らせです。

20年間カレーの価格を維持してきましたが、さすがにこの値段では採算が合わないことに

気がつきました。学生さんや子育て世代の多い(インバウンドや富裕層の需要は期待できない)場所なので

できるだけ低価格で、と思っていたのですが体力切れになる前に値上げをさせて頂きます。

この味でこのサービスでこの値段なら安いよね、と言ってもらえるよう日々精進しますので

ご理解とご協力をお願い致します。

この一年がどんな年になるのか自分なんかが予測できるわけはありませんが、身の回りのことを一つひとつ

丁寧に大事に、そして愉快に楽しくできればと思います。

どうぞよろしくお願い致します。