ピクルス・ピカンテとは？

　ツイートからの続きです。

　ピクルス-ピカンテとは何なのか？
　ピカンテとはスペイン語で辛いという意味です。
　なぜ、ここでスペイン語なのか？
　それは時をさかのぼること３０年以上になります

　ところで、この文章はスマホで打って、パソコンにメールして、
　そこからコピペ、という手順です。面倒は面倒なんですが、
　寝転びながら打てるという利点があるのを発見しました。これは
　楽ですね。だらだらできて何だか癖になりそうです。何事も
　ピンチはチャンスということでしょうか。悪いことばかりという
　のはないんですよね。逆のことも言えるでしょうが、、、。

　なぜ、ピカンテか、という話でした。
　それはメキシコでの体験からきています。計2回メキシコを
　訪れましたが、最初が大学2年の夏休みでした。結論からいうと、
　すごく変化にとんだ印象深い国で、面白かったのですが、自分の
　未熟さというか、若さというか、たんに性格の問題か、苦労の
　多い旅でもありました。そもそも成田からロスまでの往復切符を
　買って、そこで計画はおしまい。ロスからメキシコへどこから、
　何の交通機関を使うかとか、どこから国境を超えるかとか、全て
　現地に行ってから考えるという、今から思えばあまりにアバウトな
　計画。自分でもあんまりじゃない、と思うほどですが、まあ当時の
　自分にはそれなりの事情があったのでしょう。そんな感じで
　スタートしたもんですから、いろいろとトラブルに会うことに
　なりました。

　いったいいつピクルスがでてくるのか？
　なんだか長くなりそうなので、とりあえず、ここで投稿。、、、今
　思い出しましたが、本当は限定スイーツの続きのはずでしたね、、、。
　そのうちつながると思います。、、、そのうち。

特別限定スイーツ その２ のはずが・・・

　特別限定スイーツについての続きを書こうとしていたら、
　何とコｳﾁｬをwきーｖぼーどにコvボシテシマイ、コhンhンhナ
　うにしか打てナクｈなってｈなってしまいました。
　わざとでないんです。こマッテしまいました。

　なんとかしますので、今しばらくお待ちください。

　wここまで打つのにﾄﾞﾝﾝﾀﾞｹかかったか！マジで困った！

特別限定スイーツ

　恒例のイチゴのアイスも今年は終了して、サイのツノのスイーツは
　定番に戻りました。
　
ところでサイのツノの初期は毎月アイスとケーキが変わっていたのを
　知っている人はいるでしょうか？、、、いないですよね。自分も普段は
　忘れていますから。オープンして３年ほどは毎月変えていました。変える
　よう自分に課していましたから。いつまでとかは、はっきりと覚えていないので
　正確にはもう分かりませんが、単純計算でざっと３０以上のアイスとケーキを
　作っていたことになります。今から思えば、だいじょうぶだったの？と
　思えるような、栗のアイスやリンゴのアイス。ケーキも本で見たレシピを
　見よう見まねで作っていたりして。そんなんで大丈夫だったのでしょうか？
　とりあえず今もお店は存続しているので結果として、大丈夫だったのでしょう。

　数あるメニューの中で、お客さんの反応が良かったものが残っていき、最終的に
　黒ゴマアイスと生チョコケーキが定番となりました。ここまで来るのには実は長く
　苦難の歴史があったのです。消えていった中には今でも復活させたいものも
　いくつかあります。
　アイスだとチョコバナナミントアイスやキウイフルーツアイス。ケーキだと
　レアチーズケーキ、チョコムースなどなど。思い出すだけで食べたくなります。
　そうそう、かぼちゃのプリンというのもありました。あれも美味しかった。カラメル
　の苦さが絶妙で、、。などと自画自賛するために話を始めたわけではなくて、
　新しいスイーツを作りたいという話でした。

　今話題のタピオカは皆さんご存知だと思います。ミルクティーで食べる（飲む？）
　のが定番みたいですが、自分はあまり馴染みがなく、タピオカ自体はもちろん
　知ってはいますが、そんなにおいしいものだっけ？という感じでここ数年頭の隅に
　引っかかっていました。台湾から来て働いていた女性も日本で生活していて一番
　懐かしくなる食べ物がタピオカ、といってたのが印象的でした。

　そんなに評判ならサイのツノのスイーツに使えないかと思いはしますが、ミルクティー
　というのもありきたりすぎるし、ここはきっぱりと、流行は追うものじゃない！
　作るものだ！という高い志でいこうと思いはしましたが、さて、その次の行動が
　決まらず、うだうだと日々が過ぎていいたのですが、アルバイトの学生さんからある情報
　を得て、話が前へ進みだします。

　と、意外に長くなりそうなのでとりあえずここで投稿。
　明日（？）以降に続く！







　

日々雑感 その３、かな？

　休みの日は早起きします。年のせいでしょうか？あんなに寝るのが大好き
　だったのに。特に二度寝、三度寝とか、人生の最大の楽しみの一つだった
　のに。
　人は変わるもんですね。休みの日曜になると、いつもより２時間とか早く起きたり
　して。なぜなんでしょうね。自分でもホントに不思議なんですが６時ごろに目が
　覚めると、平日だったらそこからまた普通に眠れるんですが、休みの日だと眠く
　ならなくて横になっててもしょうがないしと起きだして、まあ、何をするでも
　ないんですが、活動を始めるとそれはそれで気持ちがいいから、そのまま一日が
　始まってしまうんですね。これが。

　この前なんか桜の時期だったので７時前に自転車で小金井公園を散歩したり
　しました。（自転車でも散歩って言いますか？）
　でもそのくらいの時間でも結構人がいるんですね。ちょっとビックリしたんですが、
　ジョギングとか犬の散歩とか、にぎわってる感あるぐらいでした。気のせいか
　皆さん、爽やかな表情をして。天気も良かったせいもあるでしょうが、ああ、
　いいもんだな、健康的な生活ってやつだな、としみじみした気分に浸っていました。
　
　早起きは三文の徳（ちなみにこれって得、ではなく徳なんですね。はじめて
　知りました）といいますが、素直に気持ちのいいものですね。いつもは朝起きて
　から家を出るまで３，４０分ですが、朝の時間をゆっくり取れる生活をしたい
　もんです。

　ところで早起きつながりで思い出しましたが、朝焼けを久しく見ていないこと
　に気が付きました。皆さんは朝焼けを見たのはいつですか？
　生活のリズムでよく見る人はよく見るんでしょうが、何年も（何十年？）見ていない
　という人も結構いるんじゃないでしょうか。
　自分は昔（２０数年前！）渋谷のバーで働いていたことがあって、そこが朝まで営業
　だったので、４時とか５時に店を出て家路につく、というパターンが多かったのですが
　原チャリで通勤していた時期は渋谷を出て代々木を過ぎるあたりで、空が広い場所が
　あって、そこで何度も朝焼けに遭遇してことがありました。
　あれは夕焼けと違って色合いの変化が濃いというかドラマチックというか、思わず
　目がいってしまいますね。現象としては同じ事なんでしょうけど、同じことなのかな、
　朝焼けの方が迫力があるような。何十年も見ていないというのもさみしい気もしますが、
　自然相手だし、見ようと思ってみれるものでもないですしね。そういえば山にも久しく
　登ってないな、とも。自然とのつきあいが少ない日々なんでしょうね。

　まあ、またそのうち、と思いながらルーティンワークが続きます。