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カレーショップ サイのツノ 公式ブログ

「マスターの独り言」 日々の雑感やお店の裏話などを綴っています。サイのツノへの興味と関心が増して頂ければ幸いです。

15周年に向けて 3

2018-09-24 23:46:11 | 日記

       【15周年特別イベントについて】
 
 以前に投稿した「15周年特別企画について」で詳しく報告してありますが、
 基本情報として、時期は9月30日(日) 午後1時からサイのツノにおいて。
 「一日限りのバー サイのツノ」と銘打って生ビール、ハイボール、ワイン
 カクテル(事前予約が必要)などをおひとり様1杯、無料でサービスします。
 条件はただ一つ、お店に一歩足を踏み入れて頂き、「おめでとう」なり
 「お疲れ様」、「これからもよろしく」なり一声かけて下されば、お好みの
 お酒をサービスします。どれも質の良いものを提供しますのでお楽しみにして
 下さい。お子さんやお酒が飲めない方には自家製アイスを用意しています。

 * 当日は通常営業はしていません。カレーは頼めませんのであらかじめ
   ご了承ください。

 こうやって書いていると、やはりいろいろと思い出してきます。
 朝起きた時はやはり辛かった記憶があります。仕込みが間に合うか、という
 ストレスとお客さんが来てくれるのか、というストレスの板挟み状態が
 エンドレスに続く状態と言えば分かっていただけるでしょうか?
 朝起きて布団から抜け出し階段を降りていく時の気分、お店について入り口の
 ドアにカギを差し込みまわす時の気分、ありありと思い出せます。言葉では
 言い表せない何とも複雑、錯綜した気分。みんなこういう気分を経験して
 大人になっていくんだな、という気もします。なにかしらの理想と現実の摩擦を
 感じながら日々生きていくのがまあ、普通ですよね。ここで踏ん張らないと後が
 ない、真っ逆さまに落ちてしまう、という恐怖と闘いながらの日々。まあそこまで
切羽詰まることはそうないでしょうけど(しょっちゅうあったら身が持たないです
 よね)、はたから見れば、何の悩みもないんだろうな、とつい思ってしまうような人
でもそう単純ではないのが人の世というものでしょう。
 自分は貧乏は貧乏でも結構のほほんと生きてきたタイプだったので、こういう経験を
 して多少は成熟したんじゃないかと思っています。勉強することは山ほどあります。
 なかなか消化できず、たまっていく一方ではありますが。

15年前を思い出していると、なんだか重い文章になってきますね。やはりきつい
 時期だったんだろうな、と改めて感じます。それよりつらいのはまだまだ楽になら
 ない現状が続いていることかもしれません。やはり今の気持ちが投影されて、過去が
 浮かび上がってくるんでしょうね。
 ああ、あの時は大変だったなあ、アハハと笑い飛ばせる時は来るのでしょうか?
 今が踏ん張りどころ、めげずに行こう!と15年思い続けている気がします。









 

15周年に向けて 2

2018-09-17 00:05:37 | 日記

 
        【15周年特別イベントについて】
 
 以前に投稿した「15周年特別企画について」で詳しく報告してありますが、
 基本情報として、時期は9月30日(日) 午後1時からサイのツノにおいて。
 「一日限りのバー サイのツノ」と銘打って生ビール、ハイボール、ワイン
 カクテル(事前予約が必要)などをおひとり様1杯、無料でサービスします。
 条件はただ一つ、お店に一歩足を踏み入れて頂き、「おめでとう」なり
 「お疲れ様」、「これからもよろしく」なり一声かけて下されば、お好みの
 お酒をサービスします。どれも質の良いものを提供しますのでお楽しみにして
 下さい。お子さんやお酒が飲めない方には自家製アイスを用意しています。

*当日は通常営業はしていません。カレーが頼めるわけではありませんので
  ご了承ください。



 とりあえず、オープンの頃の気持ちを思い起こそうとしましたが、うまく思い
 出せないです。全然浮かばないというのではなく、断片的な情景とか感情は
 ありありと次々出てきますが、入り乱れすぎて(お、これはうまくいきそう、
 全然だめだ、何とかめどが立ったかな、レシピを変えていかないと、結構
 手ごたえあるじゃん、などなど)うまくまとめるのが無理という感じです。
 まあ、そういう時期だったんでしょう。数分単位で気分が乱降下していたような。

 それでも眠れないとかはなかったですね。なにせ長時間労働でしたから、布団に
 入ればバタンキュー(古い表現です)でした。

 オープンして以来の話ですが、起きる時間、食べる時間(食べるメニューも)、
 寝る時間と、これほど規則正しい生活は小学校以来でした。そのおかげか体調を
 崩さず、健康には過ごせています。細かくみていけば、気分的というか精神的には
 やはりきつい年月ですが、大きくみれば大過なく過ごせているといえるのかもしれ
 ないですね。
 
 細部をみていくことと大局をつかんでいくことを同時に自然体でできるように
 なればいいんですが。いつまでもあくせく、ばたばたしているのが哀しいです。
 これからだとどっしり構えていければいいんですが、つい腰が浮くんですよね。
 器が小さいんだろうなあ、と思ってしまう今日この頃。皆さんはいかがお過ごし
 でしょうか?と変な落ちですが、今日はこの辺で。





15周年に向けて

2018-09-15 00:58:07 | 日記

        【15周年特別イベントについて】
 
 以前に投稿した「15周年特別企画について」で詳しく報告してありますが、
 基本情報として、時期は9月30日(日) 午後1時からサイのツノにおいて。
 「一日限りのバー サイのツノ」と銘打って生ビール、ハイボール、ワイン
 カクテル(事前予約が必要)などをおひとり様1杯、無料でサービスします。
 条件はただ一つ、お店に一歩足を踏み入れて頂き、「おめでとう」なり
 「お疲れ様」、「これからもよろしく」なり一声かけて下されば、お好みの
 お酒をサービスします。どれも質の良いものを提供しますのでお楽しみにして
 下さい。お子さんやお酒が飲めない方には自家製アイスを用意しています。

 * 当日は通常営業はしていません。カレーは頼めませんのであらかじめ
   ご了承ください。

 


 もうすぐ15周年を迎えます。日々バタバタ過ごしているので特別の
 感慨があるわけでもないのですが、イベントも計画してますし、ここらへんで
 ちょっと立ち止まってみるのもいいかもしれないですね。なんだか強迫観念
 みたいなもので動いていないと死んでしまうみたいな感覚があります。まあ、
 働いていないと悪いことをしている気分になる、という感じですが。
 自営業の哀しさで、とりあえず自分が動かない限りは何も進まないリアルな
 現実がありますから、やったらやっただけ前に進むし、やらなければやらない
 だけ、やるべきことがどんどんたまっていくという、やりがいがあるといえば
 前向きで、どこまで行っても先が見えない、といえば暗くなる話です。 

  でも、まあ、15年。小、中、高校に大学を3年プラスした年月と思えば長い
 ですね。今現在から振り返ってみれば、その時、その時の紆余曲折を経ながら
 たどり着いた地点なので、早いとか遅いとかより、よくここまでたどり着けた、 
 というのが本心です。

 最初の一年のことを思い起こせば、冷や汗というか、胃が痛むというか、めまい
 がするというか、とりあえず体がよくもっったと思います。若さ(というほど若い年
 ではなかったですが)ゆえの体力というのがモノを言いますね。
 
 ただ体力と言ってもそれほど激しい運動をするわけでは無いので、結局は精神的な
 態度というか、ものの考え方というか、発想の仕方というか、心の使い方が主に
 なるような気はします。

 なんだか、話がどこに向かうのかよく分からないので、とりあえず、ここで投稿。


ツイッター的なブログ その3

2018-09-02 18:30:11 | 日記

 残暑厳しすぎ!と思っていた一転今日は涼しいです。油断すると風邪を
 ひきそうなくらいですね。皆さん体調には気をつけましょう!

 昨日から始まった15周年特別イベントのカクテル受付、さっそく申し込みがあり
 こちらも楽しみです。カクテルなんて飲んだことない、という人に是非試して
 頂きたいので、遠慮なく声をかけて下さい。ホントに美味しいのを作りますから。
 、、、、あまり期待値を高くするのも、逆の結果になった場合、がっかりして
 しまうかもしれないので、とりあえず気楽にどうぞ、というぐらいにしておきます。
 カクテル作りも考えたら久しぶりだし、あまり煽らないほうがいいかも、と
 書いていてちょっと弱気になってきた自分です。

 爽やか文春砲は、だいたい初日がピークで反響は終わるのかな、と思っていましたが
 2日目、3日目と伸びてきました。有り難い話です。あと電話での注文が多いです。
 これも意外でした。年配の方が多かったのですが、やはり手近で気軽にできるん
 でしょうね。そういう自分もほとんどネットで買い物ってしないですからね。それに
 相手の声を聞いて頼めるのも安心感があります。それってすでに時代に取り残されて
 いるのかもしれない、 とは思いつつ、でも、やっぱり、生身の体からは離れられない
 というのも現実だし、とも思ってしまいますが。

 追記 新しくツイッターのアカウント  @saitunomasu です。