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カレーショップ サイのツノ 公式ブログ

「マスターの独り言」 日々の雑感やお店の裏話などを綴っています。サイのツノへの興味と関心が増して頂ければ幸いです。

春に想う

2018-02-27 00:48:45 | 日記

 ツイートの続きですが、サイのツノでもスタッフの卒業と新入があり、
 お客さんでも大学をこの春で卒業という人や「3月で引っ越します」という
 社会人の人も多いです。逆に「引っ越してきました」という人や「前から
 気になっていて初めて来ました」という人もこの時期増えてきます。
 
 出会いと別れ。日々、小さなものが繰り返されているいるわけですが、この
 春の季節はハッキリ目の前に現れてくる感じです。
 でも、こういうのも年のせいかもしれないですね。ほんの10年前だったら
 こういう感じ方はしていなかった気もするし、学生の頃なんて何にも考えて
 いなかったような、、、。

 逆に言うと10年後はどんな感じ方をしているんでしょうね。
この春の時期に。正直、想像がつかないです。

 老いを迎えるというのは案外ほっとするものなのかもしれないですね。ゴール
が視界に入ってくればもうじたばたしても始まらないし、完全に、というか
 最終的にというか、開き直れる気もします。

 とはいってもこれも今だからそう言えるだけで、最終的には見苦しいほど
じたばたするかもしれないし、こればっかりはその時にならないと分からない
です。分かるのは今、自分がどう思っているのか、どうしたいのか。それだって
考えだせばどんどん混沌としてくるし。

 なんだか分からない尽くしですね。ただ分からないから立ち止まるのでは
なく、動き続けなければいけない気はします。そもそも足元自体が動き続け
ているわけですから、とどまりようがないですし。
 
 夜も更けてきました。なんだかわけのわからない文章になってしまいました。
 このまま投稿するのもどうかな、とも思うし、そのままさらけ出すほうがいい
 ような、、、。さて、数分後にはどうなているのやら。、、と書くうち時間は
 経っていくし、、、。
  
 




新メニューについて

2018-02-09 01:07:36 | 日記

  ツイートで報告しましたが、新メニュー「スパイシー温野菜」が
 お目見えしました。常連さんを中心にご注文頂いています。
 これで自家製お惣菜が5種類になりました。何だかんだで2.0も2年半
経ちます。最初はカレーだけでしたから、進歩と言えば進歩、のような
 気もします。
 
 逆に言えばカレーだけでやっていけると思っていた甘い見通しがあった
 ともいえます。なんとかなると思っていたんでしょうね。今となっては
 どんな気持ちで2.0を始めたのかうまく思い出せませんが。こんなこと
 を言うのもひどく無責任な気もしますが、実感でもあります。もちろん
 全然思い出せないとか、覚悟がなかったというのではありませんが
 どういう流れで考えがまとまって形になって具体的に動き出したのかと
 なると、時間的な流れと自分の中でも発想や考えの流れが錯綜して、
 ほんとうのところがどうだったのか考えれば考えるほど判然としなく
 なります。

 そう思えば何とかここまでやってこれているだけでも良しとしないと
 いけないのかもしれないですね。改めて考えてみると危うい道を通って
 きたのかもしれないです。いつものことですが。
 
 何とかなるだろう、というのが最終的に決断する時の根拠というのも、
 あんまりと言えばあんまりですが、新しい一歩を踏み出す時というのは案外
 そんなものですよね。新しく踏み出すわけですから、その一歩先がどうなる
 かなんて分からないし、逆に分からないらやってみたいとも思うわけですし。
 自分なんか性格的なものなんでしょうが、先が見えてしまうと、もうやる気
 を失いますから。どうなるか分かっているならする必要もないだろう、と
 別の道を探し始めます。他の人は違うのかな。
 とにかく新しいことを始める基準は面白そうかどうか。新メニューにしても
 作っていておもしろいかどうか。新メニューを作るのに面白いかどうか、と
 いうのもわかりにくいかもしれませんんが、確か悟空は「おめえ、強いか?」
 と言っていましたが(違いましたっけ?ドラゴンボールってちゃん 読んだ
 ことないです)自分は「それっておもろいか?」と言いたいです。この関西弁
 の「おもろい」というニュアンスはちょっと他の地域に方には伝わりにくい
 かもしれませんが、単に楽しいとか面白いという意味よりも広いニュアンスが
 あります。まあ、これを説明しだすとまた全く別の話になってしまうので
 別の機会に、、、。
 新メニューの考案過程について書こうと思っていたのですが、なんだか
 それぱっなしです。