さいちママのブログ

お料理に、家庭農園、お花、かわいいペットetc・・・
秋田の四季折々の様子を、つぶやいてみたいと思います

いつもの食卓より

2018-04-17 15:56:21 | 料理
こんにちは~~~
いいお天気だったよ~♪
昨日の寒さがうそのよです。
車で出かけましたが車の中はお日様が射して暑くて~~~

青空に白い鳥海山が綺麗でした。

奥羽山脈もとっても綺麗ですよ。
ここは盆地なのでどこを見ても遠くに山脈が見えます。

今日のお昼は横手焼きそばです。
少し甘めのソースとちょっと太めのストレート麺、目玉焼きに福神漬けが横手焼きそばですよ。
簡単に挽肉ともやしを使って作りました。

昨日の食卓から。。。

大根の煮物。
娘が仙台で朝市があったとかで太い大根を2本も買ってきました。
こりゃあどうしたものか(苦笑
とりあえず煮物を作りました。

大根おろしにとろろ昆布を混ぜて醤油で味付けしました。
ご飯にとっても合いますよ。

ほやの酢の物、ショウガ醤油でいただきます。
大きな海鞘でした、こちらも朝市で買ってきました。
残念ながら私は苦手(苦笑)
やはり朝市で買ってきたものは新鮮だなと
主人と娘が大好きで美味しそうに食べていましたよ。
まだ大根残っていますよ。
今晩は大根サラダかしら(苦笑

塩麹に漬けて焼いた手羽先

朝はまたまたレタスと卵のサンドイッチでした。

こちらは一昨日の夕飯です

切干大根の煮物

かぼちゃのサラダ

手羽元のコーラ煮

ふくだちの西洋わさび(ホースラデッシュ)あえ。
つ~んとした辛さが良いですよ(*^_^*)

タケノコと豚肉の味噌煮
こちらのスーパーにもタケノコが並ぶようになりました。
この時季になるとやはり食べたい春の食材ですね。
いつも茶色い簡単な料理と煮物が多いさいち家です。
時々料理をアップしていますがなんかいつも同じような感じですね(苦笑
まあ~レパートリーが少ないのだから仕方ないわね。
くるくると回転が速いで~~~す。

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10 コメント

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こんにちは~ (石山)
2018-04-17 17:29:23
鳥海山、山も綺麗ですね。
色々なご馳走いつも美味しそうです。
でも私は海鞘は食べたことが有りません
どんな味がするのでしょうね?
今の私はご飯の支度が億劫になって
きました。(じいさんと二人分なのに)
頑張ります。(^_-)-☆
こんばんは! (うらら)
2018-04-17 18:10:09
茶色いお惣菜、おいしいおいしいおいしそう!
今、お弁当もおかずも茶色いものが逆にsns映えして人気だとか。
さいちママさんのおかずはどれもご飯がすすみそう。
私もいつか数年もののとろろ昆布をさいちママさんに教わって大根おろしと一緒にして食べたらおいしかった。
とろろ昆布、また買おうかしら?^^

横手焼きそばは大曲の花火大会の売店で食べたことがありますよ。
行列でした^^
Unknown (みかん母)
2018-04-18 07:56:36
いつもとっても美味しそうです~!!!
毎日健康に過ごせそう!
やっぱり野菜をたくさん食べるのは大事ですね
大根もいろいろ使い勝手良くていいですよね!
さいち家のみなさんは、幸せね~
こんなにおいしそうなごはん、みかん母もお呼ばれしたいです(*'ω'*)
ママさんおひとりで、家族みんなのごはんを作っているのですか?
レパートリー、いつもすごいなぁ。
おいしそうですよ (hokuto)
2018-04-18 07:58:56
鳥海山の美しさにはいつも魅せられています。鳥海山を毎日見ていられたら、なんか元気をもらえそうですね。

どれをみんなおいしそうですよ。ものぐさの我が家の食卓に比べ格段の相違です。

とろろ昆布の大根おろし和えやってみます。材料があってもそれお活かせない
Unknown (与作)
2018-04-18 08:17:52
ママさんは毎日お仕事で忙しいでしょうに
たくさんのお惣菜を作られますね。
いつも感心致します。
焼きそば、、大好きです!

あたしゃ毎日暇生活してますが(出荷も無し、植え付けも無し、手入れも無し)手抜きしか考えてません。
石山さんへ (さいちママ)
2018-04-18 16:00:12
私は海鞘は食べたことはありますがあまり好きではありませんの。
どんな味がするかとはちょっと表現できないわ(苦笑
私もお料理は好きではなくいつも億劫です。
しょうがなくですのよ(苦笑
一人だときっと作って食べることはないだろうな(@_@;)
頑張りましょう~
うららさんへ (さいちママ)
2018-04-18 16:03:57
あらまあ~私の茶色いおかずにsns映えですか?
ふふふ~~^でも茶色いおかずはご飯が進むわね。
とろろこんぶと大根おろし美味しいですよね。
簡単が良いです(笑
横手焼きそば、大曲の花火で行列でしたか。
大曲の花火はどこも行列ですからねええ~~~
本場横手にぜひおいでくださいな。
みかん母さんへ (さいちママ)
2018-04-18 16:08:25
食事の支度はいつも私一人です。
最近は娘がいるので本当に気が向いたときちょっとだけ作ってくれますが基本私ですよ。
主人や息子にいまは男だって何かできないと困ると言って聞かせていますがなかなかねええ~~~(笑
ふふふ~~~こんなので良ければぜひお箸を持っておいでくださいな、(*^^)v

hokutoさんへ (さいちママ)
2018-04-18 16:12:19
お天気のいい時は鳥海山が出ていつも魅せられています。
大きく見えるところまでちょっとお出かけして見たりしてます。
元気をもらえますね。

いやいや~~~簡単なものばかりです。
皆さんに褒めてもらえて嬉しくて調子に乗っちゃいます(笑
鯛魂おろしととろろ昆布はとっても美味しいです。
昆布のうまみと大根おろしが絶妙です。
是非作ってみてくださいな。
与作さんへ (さいちママ)
2018-04-18 16:14:45
私も手抜きですよ~~~
どれも時間がかから寺すぐ出来るものばかりです。
褒められてうれしいです。
ちょっと図に乗りそう(苦笑
横手焼きそばは美味しいですよ。
こちらにいらしたらぜひ!!!

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