こんにちは～
今日は雨、最高気温27度、最低気温22度の予報です。
皆さんにご心配いただいた雨ですが今は小休止って感じです。
こちらでも非難をした方が大勢いたようですがうちは非難することなく済みましたよ。
それにしてもひどい雨でした。
まだあちこち通行止めになっているようです。
それから農作物の被害もなんだか深刻なようですよ。
こちらは西瓜の産地でこれから収穫の西瓜の被害も心配ですね。
これから落ち着いたら被害の様子が分かってくるかと思います。
今朝は、雨が降っていないのを見計らって畑に行ってきました。
まあ～まあ～キュウリが大きくなってぶらぶらと下がっていました(苦笑
それから茄子も大きくなって枝が重みに耐えられず裂けたりしていましたよ。
うちは売り物でないのでいいのですが農家の方たちは大変でしょうね。
さてさて昨日の続きです。
ふふふ～～～なんか地味な食卓なんですがこれでも頑張っていますのよ(笑
うちの畑でも枝豆が採れました。
意外に美味しく嬉しい~~~
ほんの少しづつですが4種類時期をずらして植えてあります。
手羽先は塩コショウをしてグリルしただけです
ピーマンが採れたのでチンジャオロース
生姜焼き
白ナスと米茄子を揚げてから南蛮味噌を付けでい食べました。
白ナスってみが柔らかで美味しいのね～～～
餃子の素揚げにネギを甘辛いたれにして乗せてみました
山で下刈りをしたところがあってわらびが生えていましたので採ってきました(苦笑
夏わらびはさっぱりした味がします。
キュウリは辛子漬けにしています
枝豆が大好きで採れだすと毎日でもいい私です(苦笑
またかぼちゃをもらいました。
かぼちゃはひき肉と一緒に甘辛く味付けしています。
キムチ漬け
はっこい味噌汁（冷汁）
キュウリと紫蘇たっぷりの冷たい味噌汁です。これにミョウガを入れても美味しいです
これから暑い日のお昼はこの味噌汁が多くなります。
茄子揚げ
茄子の飯漬け
もち米で茄子を漬けています。
冷やし中華
小玉西瓜チッチェをいただきましたので早速冷やし中華にトッピング、
とっても甘くておいしい西瓜でしたよ～～～
久し振りにきんぴらを作りましたよ。
きんぴらは好きなんだけれど切るのが面倒なのよね((´∀｀))ｹﾗｹﾗ
ジャーマンポテト
じゃがいもがたくさん採れたのでいっぱい食べなくてはね。
漬物は夏は塩分補給になりますが食べ過ぎはいけませんね(苦笑
これからキュウリやナス、ピーマン、トマトなどたくさん収穫できます。
夏野菜をたっぷりと食べて夏バテ防止にしなくてはね。
簡単で美味しいレシピお願いします。
