LeLeのこと

食べます。弾きます。

チェリー

2011-12-11 | 化学

どなたか、さくらんぼ風味を出せるエステルの種類を教えてください。

あるきっかけで、さくらんぼのフレーバーティーを口にしました。

アメリカンチェリーなどではなく、
きちんと日本のさくらんぼの風味がします。

違いとしては

やや渋みのある香り
ほんのり酸味が爽やか


とても気になっているのです。

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